书名：生物分离工程（第二版）
定价：79.8
ISBN：9787030803719
版次：2
出版时间：2025-03

内容提要：
本教材属于“生物产业高等教育系列教材”丛书，由多所农业院校合作编写。本教材全面系统地介绍了生物分离工程原理、技术和应用实例，使学生掌握生物分离工程技术的基本理论、方法原理、基本设备，熟悉常见物质的分离纯化过程。全书共分为11章，包括绪论，发酵液的预处理，细胞分离技术，沉淀技术，萃取技术，膜分离过程，吸附与离子交换，色谱分离技术，离心技术，蒸发浓缩与干燥，生物分离技术在生物制造产业中的应用。



目录：
目录
丛书序
第二版前言
第一章 绪论 1
第一节 生物分离工程的性质、内容与分类 2
第二节 生物分离工程的一般流程 5
第三节 生物分离过程的特点 6
第四节 生物分离工程的发展趋势与研究的关键问题 8
小结 9
思考题 9
主要参考文献 9
第二章 发酵液的预处理 10
第一节 发酵液的特征与预处理 10
第二节 发酵液的过滤 17
小结 25
思考题 25
主要参考文献 26
第三章 细胞分离技术 27
第一节 细胞分离 27
第二节 细胞破碎 28
第三节 胞内产物的溶解及复性 36
小结 40
思考题 40
主要参考文献 41
第四章 沉淀技术 42
第一节 概述 42
第二节 沉淀方法分类 43
第三节 沉淀技术应用 56
小结 60
思考题 60
主要参考文献 60
第五章 萃取技术 61
第一节 液液萃取的基本理论与过程 62
第二节 有机溶剂萃取 67
第三节 双水相萃取 76
vi 生物分离工程
第四节 液膜萃取 81
第五节 反胶团萃取 90
第六节 液固萃取 93
第七节 超临界流体萃取 96
小结 104
思考题 104
主要参考文献 105
第六章 膜分离过程 106
第一节 概述 107
第二节 压力驱动膜过程 111
第三节 电推动膜过程——电渗析 127
小结 130
思考题 131
主要参考文献 131
第七章 吸附与离子交换 133
第一节 吸附 134
第二节 离子交换 140
第三节 吸附设备与操作 150
第四节 离子交换设备与操作 157
小结 159
思考题 160
主要参考文献 160
第八章 色谱分离技术 161
第一节 色谱法概述 163
第二节 分配色谱法 173
第三节 离子交换色谱法 175
第四节 亲和色谱 184
小结 195
思考题 195
主要参考文献 196
第九章 离心技术 197
第一节 离心分离原理 198
第二节 离心分离设备 202
第三节 超速离心技术 217
小结 224
思考题 225
主要参考文献 225