【JM94看家超一级蜜蜂园红】

2022 约瑟夫杜鲁安酒庄伯恩一级园“蜜蜂园”干红 

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge

Clos des Mouches 蜜蜂园是伯恩著名地块，Joseph Drouhin于1921年将其收于麾下并成为代表性看家名园，至今已有百年历史，是酒庄的代表性“看家名园”，被公认有接近特级园的水准，而且可以同时出品精细耐陈的杰出红白葡萄酒。Joseph Drouhin拥有这片一级园一半的份额：红白各种植一半的面积。放眼整片一级园，有86%面积种植黑皮诺，其干红稀缺性可能略逊干白，但Joseph Drouhin出品的蜜蜂园干红，历年都被酒评家青眼有加、高分盛赞，备受推崇。

2022年份的蜜蜂园干红，经历25%整串发酵、25%新桶比例、18个月陈酿，散发出精巧的甜樱桃、红莓、蓝莓、黑醋栗的馥郁果香，玫瑰花瓣、紫罗兰、丁香、茴香的优雅气息使酒款更具花香特征。中后调有淡淡的香料、白胡椒、月桂叶、甘草气息，与烘烤的新橡木巧妙融合。酒体细致中等，香气层次分明，馥郁的果香缓冲了粉状单宁的坚韧度，整体口感柔顺丰满，后段在浅浅的矿物驱动及微微的黑橄榄回味中悠扬上升。是一款和谐精致、灵巧而平衡的干红，绝对值得入手。

评分：AM91-94，JM91-93，NM92-94，WA92-94，TA94

适饮期：2026-2040+

关于约瑟夫杜鲁安酒庄

Maison Joseph Drouhin

酒庄的传奇故事，要从1880年开始说起。这一年，年仅22岁的Joseph Drouhin只身从夏布利来到伯恩，勃艮第的葡萄酒文化中心。一个伟大的梦想始终在他脑海中响起：“我想用我的名字命名那些伟大的葡萄酒。”

这个看似遥不可及的“大梦”，仅仅过了不到100年便得以实现，甚至超额完成目标，酒庄一举跻身勃艮第前几大酒商之列。发展至今，已经在整个勃艮第拥有70多公顷的葡萄园，包括其在故乡夏布利的30多公顷。

传奇酒商的150年传承

1880年，Joseph Drouhin在伯恩买下一家酒商及其部分地块，奠定了良好的基础；不久后的1918年，儿子Maurice Drouhin继承酒庄，眼光独到的他深信风土的重要性，毅然决然开始购买和租赁名园风土地块，其中真正令人折服的是从8个不同酒庄及酒农手中收购“蜜蜂园（Clos des Mouches）”的地块；如今这片种植着一半黑皮诺一半霞多丽的园子，早已是大家眼里，酒庄的旗舰一级园。也正是Maurice，奠定了家族基业其“高品质大地主”的地位。

1957年后，Maurice之子Robert Drouhin继任。Robert具有丰富的阅历和独特的语言魅力，此后的50多年里令酒庄声名远扬，成为勃艮第耳熟能详的生产商。与此同时，他将酒庄规模扩展至香波慕斯尼（Chambolle-Musigny）以及夜丘（Côte de Nuits），甚至将家族的版图扩张到了美国的俄勒冈（Oregon）；并通过购入38公顷夏布利土地，让酒庄成为重振夏布利葡萄酒的先驱之一。

近代的Maison Joseph Drouhin，则由Robert的四个子女经营起来；他们各司其职，将酒庄经营得有声有色。大儿子Philippe是酒庄经理，小儿子Frédéric担任董事长，Véronique是酒庄酿酒师，Laurent则居住在美国，负责美国市场的出口和销售。他们共同支撑并延续着父辈们的百年基业及风土精神，天赋异禀，魄力非凡，例如上世纪七八十年代勃艮第大肆使用杀虫剂和农药之时，他们坚持不用化学制剂，保证葡萄质量和生态平衡；更是勃艮第率先采用有机种植的酒庄，使自家风土得到保护，并终于在2009年通过有机认证，如今更进一步通过生物动力法认证。

经典Drouhin风格：纯净、优雅、平衡

干净，优雅，具有风土价值，是Joseph Drouhin经常收到的评价。一方面源于尊重风土的田间管理，另一方面值得一提的是负责酿造和酒窖管理的Véronique Drouhin，曾受过传奇酒农Henri Jayer指导，1985年获得酿酒师学位，三年后父亲在美国俄勒冈州建立酒庄，并任命女儿Véronique为酿酒师。现在她兼任两家酒庄的首席酿酒师，常年往返于勃艮第和俄勒冈州，成为了家族酒庄品质和风土的捍卫者。

为了尽可能准确反映风土特征，酒窖内规定无论倒桶还是每年使用新桶的比例，都需要在品尝酒质之后才做决定。为了获得优雅纯净而平衡的“Drouhin风格”，酒庄采用天然酵母，轻微压榨和平均10小时的澄清，新桶的比例如今白葡萄酒在10%~20%，特级园如Le Montrachet更是不用新橡木桶。红葡萄酒新桶比例稍多，但通常也不超过40%。在众多酒商之列，Joseph Drouhin优雅婉约的风格，精确美妙的风土表达令酒庄独树一帜，得到了所有人的认可。 

值得一提的是，Joseph Drouhin的酒窖特色鲜明，甚至可以用“显赫”来形容。追根溯源，这里曾是勃艮第公爵府和法国国王亨利四世别府当年使用的地下酒窖，占地达整整一公顷！于公元8世纪与伯恩圣母院同期开凿，至今已有千年历史。酒窖内几乎完整保留了当时的样貌，据说酒窖中还保留了16世纪开始使用的压榨机（整个勃艮第仅有三台仍在使用），直至2005年还被用来压榨酒庄的“蜜蜂园”。

百年的家族，四代人的坚守和变革，成就了今天响当当的Joseph Drouhin，坚持为世人传递出勃艮第那些令人沉醉的风土佳酿。

Joseph Drouhin 2022年份报告

在经历了三个因气候不确定性导致的亏损年份后，2022年份的勃艮第迎来多产及高质量的一年，霉菌和黄疸等疾病压力得到了有效控制，是自20世纪初以来最温暖、阳光最充足的一年，葡萄酒富有表现力，整体易饮而迷人，但也有实质性的结构、内容，赋予葡萄酒充足的陈年潜力。

· 红葡萄酒

2022年的红葡萄酒，率先以其明亮的颜色给人留下深刻印象。散发着黑莓、蓝莓和黑加仑的芳香，同时有牡丹和紫罗兰的花香。口感上，花果与香料的结合，烘托出丝滑、细致打磨的高质量单宁。酒体饱满，清新怡人，是芳香与结构平衡的典范，具有真正的陈酿潜力。

· 白葡萄酒

酒体成熟，香气浓郁，酒体复杂。柑橘和成熟水果的香气混合着精致的花香。口感柔嫩饱满，结构完善。此年份的葡萄酒圆润怡人，回味悠长，酒体平衡，具有良好的陈酿潜力。