商品详情
在浙江，冬天是喝黄酒的季节，暖身暖胃，温而不烈~
小抱抱推荐一款来自海盐的黄酒——沈荡酿造黄酒
浙江老字号，嘉兴非遗传承，135年酿造历史。
为什么值得买？
古法酿造，足酿足陈。“真的做酒，做真的酒。”
大约两个月前，小抱抱分享了沈荡酿造古法酱油。一进基地，除了让人震撼的酱缸，还有满目的酒缸，不时有酒香袭来。
这里是文学大咖余华的故乡，他曾来此品尝过，并收藏签名。
为什么值得买？
采用老泰兴酱园的“喂饭法”操作工艺，已经传承了一百多年。沈荡酿造将这种工艺总结为十八道工序，形象地称之为“十八般酒艺”：
立冬开酿、筛米浸泡、蒸煮米饭。淋水降温、落缸加药、拌匀搭窝。添加麦曲、两次喂饭、陶缸前酵。灌醅入坛、露天后酵、酒熟压榨。生酒杀菌、再灌陶坛、荷叶泥封。入库窖藏、足陈开封、杀菌分装。
产品介绍：
小红坛八年足陈冬酿黄酒
包装精美喜庆，自用送人两相宜。
说起黄酒大家可能马上会想到的是绍兴黄酒，其实嘉兴一带黄酒酿造的工艺也是非常的悠久，今天我试喝了一款产自嘉兴的纯手工的黄酒。
打开瓶盖一股浓郁的黄酒香味扑面而来，倒出来后和绍兴黄酒颜色没什么区别，喝一口入口很容易，酸度不高，甜度要比绍兴的黄酒高，有点绍兴太雕的口感但并没有那么的甜。
黄酒那种特殊的香味还是很浓厚的，喝起来整体感觉还是比较顺的，喜欢黄酒的朋友可以囤几瓶尝一下。
关于品牌：
清光绪十三年（1887年）海宁硖石伊桥油车老板孙职卿与杭州盐商周克公合资，先在海盐沈荡中市街开设三泰酒酱店，后在沈荡西市街又开设丰泰酱园（亦称西酱园），接着在沈荡东市街开设泰兴酱园（即现在的厂址内）
前店后坊，主要生产和零售酱油、豆瓣酱等产品，并附设黄酒工场，由此掀开了沈荡酿造百年老店的帷幕。百年来，沈荡酿造历经了几度风雨，几易其名，但纯手工古法酿制的技艺却始终传承了下来。
- 快抱 （微信公众号认证）
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
