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润恩酒庄海洋园黑皮诺干红葡萄酒2024 RAEN Sea Field Vineyard Pinot Noir

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润恩酒庄海洋园黑皮诺干红葡萄酒2024 RAEN Sea Field Vineyard Pinot Noir 商品缩略图0

商品详情

RAEN Fort Ross-Seaview
Sea Field Vineyard Pinot Noir
霖恩-罗斯海景-海洋园单一园黑皮诺 2024

Sea Field海洋园,地处Fort Ross-Seaview这个产区险峻偏隅地带,葡萄园坐落于千年古海床遗址之上,海拔300多米,与蔚蓝太平洋仅数里之遥。

这里气候凉爽,葡萄园恰好位于雾线之上,既能获得充足的光照和热量以缓慢催熟果实,又保持了凉爽气候带来的优雅特质。这些条件共同造就了其极致优雅的黑皮诺风格。

面积:约1.9公顷
海拔:约300米
土壤:Goldridge 金脊土, Boomer Loam, Hugo Atwell Complex 
种植:有机与再生农业实践
克隆:黑皮诺,克隆777

发酵:100%全梗,自然酵母

初闻时,纤柔的玫瑰花瓣、橙皮白络与白茶清香翩然绽放,继而樱桃、玫瑰、橙络、荔枝、湿石与碾碎树莓的芬芳层层舒展。海风捎来野性红果的律动,海苔咸鲜暗涌其间。花果香韵与狂野海岸的元素逐渐占据主导,构筑起兼具骨架与优雅的非凡酒体。入口清澈鲜活,野草莓与海岸岩韵久久萦绕,延展出绵长而精妙的绝美余韵。(酒庄品鉴词)



酒庄介绍

这个酒庄,由蒙大菲Robert Mondavi的孙子,Carlos和Dante Mondavi两兄弟建立。Robert Mondavi是加州葡萄酒教父级别的人物,这个家族,跟葡萄酒的渊源,大概要从100年以前说起。

1906年,Casare Mondavi从意大利移民到了美国,从事葡萄酒贸易和酿造,1933年禁酒令结束后,他们买了一部分Sunny St. Helena酒庄的股份,1943年又买下了Charles Krug酒庄。Robert Mondavi因为跟父亲理念不合,于1966年自立门户,成立了蒙大菲酒庄,开启了纳帕葡萄酒的全新时代。

加州很多酒庄的二代三代们并不愿意继续从事葡萄酒行业,财务自由之后有更多轻松又高收益的事儿可以干。大概是葡萄酒的DNA印记太深刻了,Mondavi后代们都继续在酿酒。Carlos和Dante说他们1996年开始,就跟着爸爸Tim Mondavi在作品一号干活,那时候他们都还是小孩;2004年,蒙大菲被打包卖给了星座集团,Tim在2005年立即成立了Continuum,开始酿造单一园赤霞珠,现在也成了纳帕的膜拜庄。

据说Tim早在70年代,就是加州索诺玛的先锋人物。而随着霞多丽和黑皮诺在全球的崛起,Carlos和Dante看到了索诺玛西海岸的机会,这里的葡萄园,都坐落在崎岖山丘之中,受凉爽的海风影响,晨雾缭绕,加之独特的土壤,共同造就了生产优雅而富有表现力的黑皮诺与霞多丽的理想气候。

2013年,Carlos和Dante成立了RAEN,探寻索诺玛海岸崎岖偏远风土的“特级田”级别的黑皮诺。这些葡萄园,或者是他们购买的,或者长租的,但都是他们负责种植的,这样他们就能以极高的标准进行种植,遵循永续农业、生物动力法及有机实践,尊重每一片土地的生物多样性。

RAEN读作Rain---雨水,Carlos认为我们葡萄酒最初本是雨水,唯有经过岩石过滤、被葡萄藤根系吸收、再经阳光淬炼,才能在葡萄园中蜕变成酒。RAEN是Research in Agriculture and Enology Naturally“自然农业与酿造研究”的缩写。


永续农业、整串发酵、原生酵母
为了捕捉这些“特级园”风土的独特微生态环境,葡萄均在凉爽的夜间进行手工采摘。发酵时100%使用整串葡萄,并仅依靠原生酵母进行。葡萄酒在轻柔的陈酿后,不经澄清与过滤直接装瓶。


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