今天要推荐的这个酒庄，想必很多酒友们都听过，知名度太高了，但产量又极少，即使您有钱也很难买到他家的配额，稀缺度与酒王康帝（DRC）、啸鹰（Screaming Eagle）有的一比，它就是西班牙酒王平古斯（Dominio de Pingus）！

3 款代表酒，推荐给您~

（1）2019 年平古斯正牌旗舰干红

Pingus

（2）2019 年平古斯之花干红

Flor de Pingus

（3）2019 年平古斯葡赛干红

PETER SISSECK（PSI）

亮点如下：

• 平古斯：西班牙膜拜酒王，全球 10 大最佳葡萄酒之一，与康帝、啸鹰、帕图斯一样，有钱也难买得到的绝世佳酿；

• 正牌旗舰：RP 100+JS 99+GP 99 分，配额仅 2 瓶，售完无补；

• 平古斯之花：副牌，品质高到曾获 RP 98 分，全球罕见；

• 平古斯葡赛：致敬杜埃罗河岸老藤的一款酒，信仰之体现，《神之水滴》酒款；

• 2019 年：伟大年份再现，25 周年里程碑的存在。

注：（1）此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。

（2）此酒为预售酒款，下单成功后 10 天左右发货，若因此给您带来不便，敬请谅解。

以下是平古斯 3 款代表酒款的详细介绍。

1、平古斯：西班牙膜拜酒王，全球 10 大醉佳葡萄酒之一，与帕图斯、啸鹰等一样，有钱也难买到

凡是接触过西班牙葡萄酒或者喜欢收藏世界鼎级名酒的人，没人不知道平古斯酒庄。它的正牌酒平古斯（Pingus）第一个年份一面世就获得帕克（Robert Parker）98-100 的高分。西班牙酒此前从未得过如此高分。它当时产量仅有区区的 4,000 瓶，更因为运往美国的途中遭遇海难沉掉一半，导致价格倍涨，很长一段时间，其市价均高于波尔多五大庄，是西班牙红葡萄酒的“有冕之王”。之后的表现再次验证此酒的出彩。2004 年份、2012 年份、2014 年份、2016 年份、2018 年份都斩获了 RP 100 分。自诞生以来，几乎每个年份酒评都在 98、99 分以上，尤其是近 10 年，王者实力莫过于此。据 2021 年 Wine-searcher 数据显示，此酒是全球 10 大醉佳葡萄酒之一，而平古斯也因此位居全球 5 大名庄之一。

除了正牌，其副牌平古斯之花品质高到也曾获得帕克 98 分，几乎是正牌的实力了，这在全球都极为罕见。试问，目前哪家酒庄的副牌能有这么高的分数呢？小拉菲（Carruades de Lafite）都没有！

可以说，平古斯出品，必出精品。不过，平古斯是个典型的低产量酒庄，正牌酒年产量平均仅 400 多箱，副牌酒年产量也才 3,000 箱。正是因为产量低、评分高、名气大，大部分人买不到也喝不到，只能顶礼膜拜，平古斯被奉为西班牙的膜拜酒王。正牌酒不少年份，早已和柏图斯、啸鹰、康帝、乐花等绝世美酒一样，一瓶可贵则好几万，人们拿在手中都怕它磕着碎了~~

2、平古斯：西班牙车库酒之王

酒庄建立于 1995 年，坐落在杜埃罗河岸（Ribera del Duero）最西边的村庄，公路旁一个车库内，距离“老酒王”贝加西西里亚（Vega Sicilia）不足 2 公里，由足迹遍布各个葡萄酒产国的丹麦酿酒师 Peter Sisseck 一手创立，据悉“平古斯”是他儿时的绰号。

平古斯从小就喜欢葡萄酒，经常游历各国积累经验。1990 年，他得到了加州山脊酒庄（Ridge Vineyards）的一份工作，但要 8 月份才能入职，所以在等待的时间里，平古斯获邀前往杜罗河岸，照管一片新耕种的葡萄园，也就是莫纳斯特里奥酒庄（Hacienda Monasterio）。也就是从这里开始，他爱上了西班牙的杜埃罗河岸，尤其是这里的老藤。

1993 年发生经济危机，为了养家糊口，很多人劝他离开杜埃罗河岸，回到家乡，但是他依旧坚信杜埃罗岸是有潜力的。因为这份信仰，朋友开始鼓励他“酿制自己的酒”。当时适逢车库酒兴盛，平古斯走遍了整个产区，有了更好的理解。他非常喜欢 La Horra 村附近的风土，那边有很多的老藤。于是，他想要酿造一款纯粹的丹魄干红，严格控制低产量，不使用任何高科技，只采用老藤葡萄和天然酵母，最终 1995 首个年份的平古斯就诞生了。

通过波尔多市场，在帕克将近满分赞评下，平古斯一下子“火”了。之后，由于产量小，名气大，出色的满分表现和昂贵的价格，它成为了西班牙的车库酒之王，膜拜酒之王！

3、 3 款代表酒款

（1）正牌旗舰干红：4.8 公顷 90 年老藤，生物动力法酿制，年产 400 箱左右，配额仅 2 瓶

这款酒就是令酒庄一炮而红的正牌旗舰干红，也就是西班牙的“膜拜酒之王”，一瓶难求。上市首个年份就获得了帕克 98- 100 分的盛赞，此后满分加身已是家常便饭，甚至跻身全球 10 大最佳葡萄酒榜单。

“当我三月份在伦敦第一次品尝这款葡萄酒时，我被震撼了，但我想再品尝几次，只是为了自我确认。我说这可能是我品尝过的西班牙年轻红酒里醉好的一款，我并不是在开玩笑。”—— Robert Parker 1996 年 6月

• 2019 年份风格的成功转变！实现 25 年以来醉完美的平古斯

从诞生之初开始，平古斯就一直在不断尝试，调整酿酒方式。例如，Pingus 曾经以使用 200% 的新橡木桶而出名，即 100% 用新桶陈酿，一年后再换一轮新桶。随着时间的推移，平古斯在使用新橡木桶上越来越节制，2012 年份全面停止使用新橡木桶，完成了从 200% 新桶到 0 新桶的跨越。从 2018 年份开始，平古斯开始使用 2000 升的大桶以进一步降低橡木桶对葡萄酒的影响。再比如，自 2000 年开始，平古斯就一直在尝试生物动力法的转型。而 2019 年份，正是酒庄风格成果转变的体现，带来了醉好的成果。

“The most perfect Pingus we have ever made. It only took 25 years...”至今为止醉完美的宾古斯，只花了 25年……——庄主 Peter Sisseck 2020 年 6 月

• RP 100 + JS 99 + GP99 高分好评

“我在 PINGUS 2019 装瓶两周后进行品鉴。即使它还很年轻，口感仍然非常和谐优雅。他们真的超越了自己，在非常温暖的年份里酿造出了一款超级新鲜、芳香、和谐的葡萄酒。这令人难以置信的质感，单宁精致、细腻、有白垩风味。非常平衡，没有多余的东西；14% 的酒精度，完美的成熟度和天鹅绒般的口感。随着时间的流逝，它会变得更加芬芳，更细致入微，到时候会非常有趣，就如一年前桶装样品所展示的那样（当时葡萄酒已经让我感到惊讶）。我认为最能描述这种葡萄酒的词是“精确 precision”——它干净、专注、平衡和精致。为它鼓掌！于 2021 年 9 月份装瓶。”

——RP 团队成员 Luis Gutierrez

除了 RP100 分以外，此酒还获得了《佩宁指南》（Guia Penin）和詹姆斯·萨克林（James Suckling）双 99 分的盛赞，萨克林表示：“此酒的质地和深度真的是令人叹为观止，又是一款世界鼎尖级平古斯！”

（2）平古斯之花：副牌，品质高到曾获 RP98 分，全球罕见

平古斯正牌虽好，但其价格却让众酒粉可望而不可及，特别是其产量之少更是让不少土豪有着一种“有钱也买不到”的深深遗憾。如果想花更少的钱，喝更好的酒，平古斯之花干红绝对是大家的高性价比选择。

虽然是酒庄的副牌酒，但平古斯之花的品质颇高，以至于曾获得 RP 98 高分盛赞，几乎是正牌酒的实力，全球罕见。它由 16 个不同地块的葡萄混酿而成，藤龄各异，所有葡萄园都遵循可持续和有机种植，酿制时酒庄保留了 20% 左右的新橡木桶。

• 2019 年：JS 97 分！

“它散发着黑莓、黑樱桃、热碎石、水泥和黑色甘草等气息，香气尤为精细而复杂。酒体中等至饱满，质地精致细腻，单宁丰富，余味悠长，风味十足。此酒的口感风味很华丽诱人，结构感强。”

——詹姆斯·萨克林

（3）平古斯葡赛：致敬杜埃罗河岸老藤的一款酒，信仰之体现，《神之水滴》酒款

PSI 是 Peter 献给杜埃罗河岸的一款酒，以致敬这一地带的老藤，并鼓励大家保护老藤，重拾宝贵的财产。因为对老藤的信仰，Peter 给出了高于市场的价格，跟酒农签订协议并监督和指导他们种植，这才有了这款 PSI 干红。此酒于 2007 年开始酿制，2009 年份就被入选进著名漫画《神之水滴》。

• JS 94 + RP 93 分，让人想起 1990 年代初期杜埃罗河岸的年轻葡萄酒

“2019 无疑是我们迄今为止做的醉好PSI，接近2007年初创这款酒的理想了”

——PETER SISSECK 2020 年 6 月

此酒由平均数龄 70 年的老藤丹魄和少量歌海娜酿制，丹魄和歌海娜单独陈年一年后再混酿。

“它真的让我想起了 1990 年代初期杜埃罗河的年轻葡萄酒，带有一些橙皮、泥土和烟熏（非常温和）的香气，单宁细腻。它在 14% 的酒精度和综合酸度下具有良好的成熟度，但非常平衡。可以说是 2019 年份的标杆：比预期的更新鲜，但依然是一个阳光明媚的年份的风格。”

——RP Luis Gutierrez

“它散发着黑莓和黑樱桃的香气，并夹杂着薰衣草、雪松和丁香和白胡椒的味道，酒体适中，单宁非常细腻，余味柔滑，又是一款令人印象深刻的 PSI。2022 年正值适饮。”

——詹姆斯·萨克林

4、2019 年新鲜上市，里程碑意义，现特价预售，配额稀缺，且有且珍惜

平古斯一直以来在国内酒圈儿名气非常大，供不应求，很难买到。正牌酒不用说，仅有 2 瓶配额；副牌酒平古斯之花和葡赛，高性价比的存在，自然也非常受捧，容易售罄。2019 年份是新鲜年份，也是一个伟大的年份，恰好这 3 款酒都表现非常出色，实现了酒庄一直以来想要达到的理想状态，非常有纪念意义。现红酒百科特价预售，非常实惠，售完无补哦~

正牌 6 瓶装原木箱规格 / 副牌平古斯之花 12 瓶装纸箱规格

5、平古斯 3 款干红基本信息

• 葡萄品种：丹魄；丹魄；丹魄为主

• 产地：西班牙杜埃罗河岸

• 类型：干红

• 年份：2019 年

• 评分：RP 100 + JS 99 + GP99；RP98 + JS 97; JS 94 + RP 93

• 酒精度：14%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，窖藏数年后风味更佳

• 醒酒时间：正牌需醒酒 2 小时，其他 1 小时左右

• 侍酒温度：16-18℃

• 配餐：西班牙火腿、烤羊肉

• 官网：www.pingus.es

• 其他：软木塞

红酒百科全书精选酒是怎样的？

（1）必须是来自典型产酒国、典型产区和酒庄、用典型葡萄品种酿造的精品酒。

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