商品详情

编辑推荐:
★抒发老饕快意 超拔日常生活
叶公超:“人人都需吃饭,故此为人性所同。二、人与人之相知相投,推究起来,不过有几种嗜好相投合罢了,而吃恰好是人人所同,故吃饭乃人与人相投合之开端。三、吃饭时,谁也不会“食不言”,所以吃饭有助于打开我们的话囊,彼此倾谈。也只有吃饭时,大家说谎的动机才会比平时少些,故亦唯于此时可多听到些合乎人情的真话。”
★从文人菜始,谈梁实秋之雅致,写苏东坡之腹笥宽、贵平淡,写天下之味,抒老饕快意。
梁先生是新月诸君子中谈吃谈得最多的人,且越晚期越多。新月派以聚餐会始,而由梁先生之谈吃终,亦可谓适符其性。
★打破饮食之忌,书异馔之美:种种戒律,在心上悬着刀尺,那就更无缘享受美味了。
一方水土一方人。每个地方的饮食,必与该地之地气、风土、人情、世态相符应。不能亲近当地的饮食,实际上就绝不能亲近那个地方那个社会,更不能懂它理解它。那个地方越特别的饮食,越能显示那个地方的气质。
★文白间杂,包容并蓄,讲述园林艺术、新游牧式生活、京剧之海派京派,超拔日常生活。
★讲述后现代游戏生活的特征,对日常生活进行理性批判。
★谈新月社之缘起,一窥徐志摩、闻一多、胡适等名人新式沙龙如何以吃喝结社。
文人结社,集结的是一批诗酒名士。沙龙俱乐部,集合着的却是资产阶级社会的绅士。
作者简介:
龚鹏程
江西吉安人,1956年生于台北。当代著名学者和思想家。台湾师范大学国文研究所博士毕业,历任淡江大学文学院院长,台湾南华大学、佛光大学创校校长,卢森堡欧亚大学马来西亚校区校长等职。曾获台湾中山文艺奖、中兴文艺奖、杰出研究奖等。2004年起,任北京师范大学、清华大学、南京师范大学教授。现为北京大学中文系教授。2019年就任山东大学文学院专任讲席教授。
内容简介:
一个人或一个民族对待饮食和生活的态度,某种程度上也反映了一个人或一个民族的思想和行为特质。
在这本书里,龚先生畅谈古今美食饮馔、女性处境、日常生活及其中体现的文化问题。不仅讲述了苏东坡、新月社梁实秋等人的饮食趣事,也记录了自己与女儿斗嘴调侃中西美食的趣谈。书中收录的龚先生日记和其他专门文章,更是呈现了他对自己和当代人的物质及精神生活的观察思考。
目录:
文人菜…………………………………………………………… 1
老饕苏东坡…………………………………………………… 11
初到贵地,请问有什么好吃的?……………………………… 20
布尔乔亚美食的自理论……………………………………… 26
饮食大道理…………………………………………………… 44
寻 欢…………………………………………………………… 46
道家生活方案…………………………………………………… 49
日常生活批判…………………………………………………… 61
烟波致爽处…………………………………………………… 71
台北与上海的蝴蝶绕着蜡烛飞……………………………… 76
女人女人,如是如是!……………………………………… 97
祝你路途愉快………………………………………………… 119
命运在乌有之路驾驭万有………………………………… 137
女性主义文评与道德流动性………………………………… 148
文化导师式的政商人士越来越多,你怎么办?………… 163
日记生活夜写歌……………………………………………… 185
我溶解了宋文化的伪装…………………………………… 202
别被学术论文绑架了生活………………………………… 220
做学问,最伤生……………………………………………… 226
读中文系的人………………………………………………… 238
那时国学唱着歌……………………………………………… 254
- 海南出版社 (微信公众号认证)
- 海南出版社地处我国最南端美丽的海南岛,是海南省规模最大的综合性出版企业和重点文化企业,涉及出版、投资等产业,年出版规模4亿多元,出版新书1200余种,在全国580多家出版社中排名第一方阵
- 扫描二维码,访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...