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「不等」兴化红膏大闸蟹!获得国际美食大奖 米其林餐厅御用 !

239.00 - 1189.00
运费: 免运费
库存: 249 件
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商品详情

PS:默认蟹卡发货~


规格等级(公母各 4 只,共 8 只):

尝鲜级:公蟹 2.8~3.3两(4只),母蟹1.8~2.3两(4只)

优选级:公蟹3.3~3.8(4只)母蟹2.3~2.7(4只)
特选级:公蟹3.8~4.3两(4只),母蟹2.8~3.3两(4只)
臻品级:公蟹4.3~4.8两(4只),母蟹2.8~3.3两(4只)
大师级:公蟹5~5.9(4只)母蟹3.3~4(4只)

兴化红膏大闸蟹

获得国际美食大奖 米其林餐厅御用 



这款是红膏大闸蟹来自江苏兴化,兴化红膏大闸蟹的美名在蟹圈内是共识,



但产地优秀,不代表大闸蟹就满黄满膏,每个湖区自然生长的大闸蟹,都有好坏之分。这次我们选中的供应商【不等】,以挑蟹严闻名,不仅上海米其林餐厅雍福汇把【不等】作为大闸蟹指定供应商,法拉利70周年晚宴也选择与【不等】合作举办蟹宴。


做的秃黄油更是获得国际风味大奖。得到了来自全球美食爱好者的肯定。




他们家用的是自成一套的“150”高标准红膏蟹严选法:


1:仅选总产量10%的精挑规格大闸蟹;


5:在精挑大闸蟹中再挑出50%更好的蟹;


0:对死蟹、病蟹、缺斤少两0容忍。


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