1、永安独有炭烤笋干工艺历史悠久，据考证永安笋干工艺距今已有389年历史

2、特有炭烤工艺，工艺为采摘鲜笋进行清洗，蒸煮，烘烤，烘烤过程中完全采用竹子作为燃料进行烘烤最后风干成型

3、永安特产笋干又称“闽笋干”“贡笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛 誉

4、因具有肉厚节密、色泽金黄、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之上品

5、约每百斤鲜笋可制成五斤笋干。

6、配料干净简单，没有其他多余添加，仅只有笋干，纯净水

7、预制特色菜原材料，烹煮时将包装水到出简单清洗一下即可烹炒