松仁饴糖最经典的口感是酥脆，而风味则在清甜中带有松子独有的清香，饴糖的甜味先散开，接着是麦芽的香气，整体口感甜而不腻，松香满溢。

饴糖的原料是活力农耕种植的糯米以及传统手工艺制作而成的麦芽糖，再加上野生偃松仁、野生蓝莓、野生紫苏籽，全都是安全可靠的生态食材制作，一起组合成了这款集合美味又健康的零食。

金鹏在大兴安岭地区的塔河县充当大自然的搬运工，从2010年起，他就带着村民一起进山采集野果野花，把这些纯净的自然山货带给城里的居民。

采山工作不是我们想象的那样惬意与悠然，采山期他们天不亮就要进山，3点半起床，4点出发，下午5-6点回到村里，期间吃自备的干粮和饮用水，忍受着蚊虫叮咬，脚长时间泡在水里。

采山人之中，多数采山人平均年纪45岁以上。年轻的人几乎全部走了，留下来的要么有一份林业工作，要么就是年纪大退休的。采山是他们不得不接受的现实，是林区人赖以生存的、差不多是唯一的选择，一年中采摘的时间又很短暂，所以采山人必须能吃苦。

松仁是当地的偃松仁，寒温带偃松果三年才能成熟一次，因为生长环境寒冷，松仁累计了非常丰富的各种营养物质。

秋季时节采摘成熟的松果，经过脱粒、晾晒、脱壳、烘干、风选和挑选而成。

松仁饴糖的制作过程：选用采自大兴安岭原始森林自然野生松仁，剥壳后烘干。饴糖熬制粘稠，再加入偃松仁，充分融合冷却后手工切块。