要想养好鱼，每天5道题 1979期 2020.9.25

1.关于饲料当中抗菌药物的使用，说法错误的是（C）

A.使用量必须加以控制

B.可影响肠道内微生物的组成

C.不容易产生耐药性和残留

D.不允许长期低剂量的添加

解析：在饲料中添加抗菌药物是治疗细菌性疾病常见的做法。但是使用量必须加以控制，要遵循合理的投喂量和停药期。长期低剂量在饲料中添加抗生素是违反国家相关法规，而且容易导致肠道内微生物的失调和病原微生物耐药性的增加。故答案选C

2.关于饲料中抗氧化剂的主要目的是（A)

A.防止饲料当中的不饱和脂肪酸氧化

B.防止蛋白质酸败

C.防止糖类水解

D.以上都不正确

解析：饲料配方中的鱼粉和某些植物油脂含有较多的不饱和脂肪酸，非常容易自动氧化，产生一些小分子的醛和酮。增加了对微生物C，维生素E等抗氧化营养剂的需求，而且脂质的氧化产物会影响水生动物机体健康。故一般使用抗氧化剂减缓不饱和脂肪酸的氧化。故答案选A

3.水产饲料中使用粘合剂的主要目的是（C）

A.增强营养功能

B.诱食

C.增加水中的稳定性

D.以上均不正确

解析：在水产饲料中使用粘合剂，可以提高饲料在水中的稳定性，增强颗粒强度，减少加工过程中粉尘的产生，特别是对于对虾而言，它们的摄食习性决定了饲料需要再水中保留较长时间，故粘合剂的使用十分重要。故答案选C

4.关于饲料中的着色剂的添加，说法错误的是（B）

A.鱼类能够利用着色剂使皮肤着色

B.鱼虾体内能够合成

C.类胡萝卜素具有强的抗氧化作用

D.必须在饲料中添加

解析：鱼虾能够利用氧化类胡萝卜素使肌肉，皮肤，卵着色，鱼，虾自身不能合成色素，必须从饲料中添加。类胡萝卜素被认为是良好的抗氧化剂。类胡萝卜素除了抗氧化，促进生长，对于养殖动物的繁殖也有促进作用。故答案选B。

5.甲壳类的主要常见色素是（C）

A.叶黄素

B.玉米黄素

C.虾青素

D.角黄素

解析：虾青素是甲壳类的主要常见色素，在外骨骼的色素中占的比例较大。故答案选C