猫山王榴莲原产于马来西亚，主要种植于彭亨州（如劳勿、文冬）和吉兰丹州的高地。其名称来源于马来语“Musang”（意为麝香猫），因早期果农通过麝香猫对成熟果实的嗅觉偏好来筛选优质榴莲。该品种属于马来西亚原生树种的自然变异（非人工杂交），现被列为马来西亚榴莲的顶级代表，品种编号为D197。

猫山王榴莲外壳呈青绿色，底部有明显的棕褐色“海星状标记”（五角星纹路），刺短而稀疏。  

果肉与果核：果肉呈金黄色至姜黄色，质地绵密柔滑；果核极小且扁平，出高达40%以上（普通榴莲约20%~30%）。  

风味与口感

·味觉层次：入口先苦后甜，苦味源自高含量生物碱，甜味则来自果糖与蔗糖的平衡，尾韵带有焦糖和奶油香。

嗅觉辨识：气味浓烈但不刺鼻，混合淡淡酒香（因成熟后自然发酵）。

产出猫山王榴莲的果树需生长25年以上才能稳定产出高品质果实，为了确保糖分充分积累，马来西亚政府规定所有的猫山王榴莲必须是自然落果（禁止提前采摘）。新鲜落地的猫山王榴莲最佳赏味期只有72小时，现在经液氮冷冻，全程冷链运输后，保质期可达18个月，国人才能真正品尝到树上熟猫山王榴莲。