书名：卫生微生物学实习指导与习题集（第5版/本科预防配教）
定价：79.0
ISBN：9787117396608
作者：曲章义
版次：5
出版时间：2026-05

内容提要：

该教材是《卫生微生物学》第7版主教材的配套教材，包括实验指导、学习指导和习题集，共3个部分。实验指导根据预防医学工作实践需要设置了13个实验项目。学习指导对主教材每个章节进行纲要式的凝炼，有助于学生快速领会教学重点。习题集根据主教材章节划分，帮助学生检验学习效果。习题集的题型比较全面，包括选择题、填空题、简答题和论述题等。习题集包括参考答案或解题思路，为学生提供参考。此外，该教材以附录形式提供了卫生微生物学实验基本技能指南和试剂配方。数字内容包括11个实验操作视频。

作者简介：
哈尔滨医科大学二级教授，博士研究生导师，黑龙江省杨宝峰院士头雁团队成员。现工作于哈尔滨医科大学公共卫生学院和药学院，现任哈尔滨医科大学公卫学院卫生微生物学教研室主任，哈尔滨医科大学中俄医学研究中心环境相关疾病研究所副所长，兼任《中草药》、《中华微生物学和免疫学杂志》、《国际免疫学杂志》、《哈尔滨医科大学学报》和《Epidemiology & Vaccinal Prevention》等杂志编委。 主

目录：
第一篇 实验指导 实验一 常用卫生指示微生物的检验 /2 实验二 水微生物检验 /11 实验三 空气微生物检验 / 23 实验四 土壤微生物检验 / 29 实验五 医院环境微生物检验及消毒效果实验室评价 / 35 实验六 食品微生物检验 / 47 实验七 食物中毒检验 / 66 实验八 化妆品微生物检验 / 71 实验九 药品微生物检验 / 75 实验十 微生物快速检测技术 / 84 实验十一 分子生物学技术在卫生微生物检验中的应用 / 89 实验十二 以问题为中心的设计性综合实验 / 103 第二篇 学习指导 第一章 绪论 / 116 第二章 微生物生态学 / 123 第三章 卫生微生物学检测方法 / 132 第四章 微生物危害的预防与控制 / 144 第五章 微生物实验室生物安全 / 155 第六章 水微生物 / 162 第七章 土壤微生物 / 173 第八章 空气微生物 / 177 第九章 公共场所微生物 / 183 第十章 医院环境微生物 / 186 第十一章 极端环境中微生物 / 190 第十二章 食品微生物 / 194 第十三章 药品微生物 / 202 第十四章 化妆品微生物 /205 第十五章 医疗与生活卫生用品微生物 / 211 第三篇 习题集 第一章 绪论 / 218 第二章 微生物生态学 / 221 第三章 卫生微生物学检测方法 /228 第四章 微生物危害的预防与控制 / 233 第五章 微生物实验室生物安全 /242 第六章 水微生物 /246 第七章 土壤微生物 / 252 第八章 空气微生物 /257 第九章 公共场所微生物 /264 第十章 医院环境微生物 /266 第十一章 极端环境中微生物 / 271 第十二章 食品微生物 /274 第十三章 药品微生物 /286 第十四章 化妆品微生物 / 291 第十五章 医疗与生活卫生用品微生物 /295 第四篇 习题集参考答案 第一章 绪论 /300 第二章 微生物生态学 /304 第三章 卫生微生物学检测方法 / 312 第四章 微生物危害的预防与控制 / 316 第五章 微生物实验室生物安全 / 321 第六章 水微生物 /324 第七章 土壤微生物 /328 第八章 空气微生物 / 331 第九章 公共场所微生物 /335 第十章 医院环境微生物 /337 第十一章 极端环境中微生物 /342 第十二章 食品微生物 /345 第十三章 药品微生物 / 351 第十四章 化妆品微生物 /354 第十五章 医疗与生活卫生用品微生物 /357 实验指导附录 第一部分 微生物学实验基本技能 /362 第二部分 微生物学实验常用消耗品 /370 推荐阅读 /388