肌肤衰老的真正原因是“糖化”！皱纹、色斑、松弛都是因为皮肤被糖化！想让皮肤状态好，抗糖一定要趁早！
医学博士、日本抗糖牧田善二带你了解皮肤的基础知识、抗糖护肤的基本原理，从饮食方法、日常护理、生活习惯3大方面，分享了诸多抗糖美肤的小妙招，更有25款抗糖美肤食谱，帮你全方位开启抗糖美肤生活。
除此之外，书中还简单明了地解读了肌肤老化的医学研究，并提供了有关先进的“肌肤医学”方面的信息。从医学角度出发，用正确的抗糖知识帮助女性科学抗衰老，让肌肤重返年轻！

牧田善二
AGE牧田专科医院院长、糖尿病专科医生、医学博士
1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGEs进行了约5年的研究。在此期间，成功研发测定血液中AGEs的方法。曾在《科学》《柳叶刀》等世界杂志上发表抗糖相关的学术论文。
1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学院教授。2003年起，在东京银座开设“AGE牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达20多万人次。
著有《饮食术》《糖尿病就得这么治》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请抗糖》《90%的健康体检都是错的》等多部作品。