Francois Carillon Bourgogne Chardonnay Blanc Côte d’Or 2023

迦莲浓庄园勃艮第金丘白葡萄酒

降维打击！虽标注大区级，却实打实采纳2处普利尼蒙哈榭和1处默尔索地块的霞多丽，土壤主要为粘土和石灰岩，藤龄约33-59年。人工采收压榨后，在10%新橡木桶中陈酿12个月，之后统一在槽中静置4个月装瓶。

这款酒清新爽脆，明亮金色酒液中散发出柠檬、雪梨和白桃香气，带有白花和碘味矿物。清新多汁的绿色柑橘和苹果，中段则是更浓郁的核果，整体带有出色矿物气息。

90分，Jasper Morris：

“入酿部分普利尼地块，中等柠檬黄，肉质的果香，以及慷慨的矿物香气。”

-----------------------

想喝点上等的勃艮第白，普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）必是绕不开的。除了征服饕客味蕾的传奇至尊Leflaive，不少低调的老牌亦为人津津乐道，Francois Carillon便是之一。

Carillon是普利尼-蒙哈榭酔古老的酿酒家族之一，传闻该区第壹株葡萄藤便是家族于1520年种下。老一辈当家Louis Carillon先生是赫赫有名的传奇干白酿酒师，同名酒庄曾被酒神Clive Coates评为醉高三星庄，作品亦被誉为是“普利尼-蒙哈榭酔优秀干白”。

Louis膝下育有二子，哥哥Jacques负责酿酒，弟弟François则负责管理葡萄园。原本盼首携手继承家业，谁料枭雄落幕却掀起分家的“腥风血雨”。2009年Louis正式退休，兄弟俩人因理念不合最终选择分道扬镳自立门户。

根据家庭协议，François仅分到全部的一级园康贝园（Les Combettes）及石头园，运气爆表的Jacques则分到了珍贵的Bienvenues-Batard-Montrachet特级园和两个一级园。

尽管辉煌的Louis Carillon已不复存在，但François仍致力于延续蒙哈榭风韵与Carillon家族崇高的干白精神。虽分地不尽人意，却也纳得Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet和Saint-Aubin三地约16公顷酒园，并通过长期租赁获取更多优质地块。

酒庄的每一支干白也都选择橡木桶发酵，之后按不同比例桶酒泥陈酿，置于酒窖中存放一年再上市。纯净果味、精细矿物感和优雅酒风之间的可口感，不少酒评家都感叹：“François是Louis Carillon现代之缩影，依旧能窥得当年风范。”

 【基本信息】

类型：干白葡萄酒

产区：法国-勃艮第

葡萄：霞多丽

年份：2023

酒精度：13.5%

容量：750ml

温度：10-12℃

适饮期：2026-2036