IIAC 第二位华人授课讲师 | IIAC Lecturer：张凌

张凌老师在各种专业知识都有所涉猎：生豆到感官、烘焙、冲煮。她不仅作为权威的咖啡讲师进行宣讲，而且还担任咖啡挑战赛冲煮赛主审和感官评审官。

“喜欢品尝各种纯粹的咖啡，也喜欢自己亲手制作咖啡。生活中，享受品尝舌尖上咖啡萦绕的苦涩跟清香；工作中，也时常埋头于咖啡制作。亲自参与咖啡的各个过程，是一件让人感到身心愉悦且奇妙的事情。”

“从 2011 年进入王力咖啡，就开始慢慢沉浸于精品咖啡的世界，也开始了咖啡系统的学习和培训，深陷一粒种子到一杯咖啡的过程。”

IIAC 具有意式咖啡中颇高专业性和权威性。它的课程内容和标准都是经过精心设计和严格筛选的，能够确保学员获得最专业、权威的咖啡知识和技能。

IIAC 是受广泛认可的国际组织。课程在 Espresso 品鉴部分有完整且独立的课程架构，让大家对浓缩咖啡有更清晰的品鉴认知，并且 IIAC 的证书在全球范围内获得高度认可。

完整课程架构体系：

• M1 学习如何利用感官对咖啡进行分析，以详细了解影响 Espresso 最终变量理论结合品鉴实操

• M2 学习意大利咖啡的历史、人文和技术之旅

【校友专属福利·学籍永续】

即日起，学院内部老师课程可享不限次免费复训权益（实操物料需自备），自首期结业起一年内有效。随时回校精进，技艺常练常新。