品种：手工鱼丸。手工鱼丸采用有机草鱼肉、有机花鲢鱼肉制作而成。其中配料为：有机鱼糜，有机白糖，竹盐、土鸡蛋、胡椒粉、红薯淀粉（含量不高于5%）。
手工鱼丸是一款低脂、0碳水、0添加剂、高蛋白、富含微量元素的小丸子，鱼丸口感软嫩，鱼丸所含有的蛋白质是完全蛋白质，蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，可以增强人的体质，容易被人体消化吸收。原材料养殖基地：基地位于云南省红河州弥勒市雨补水库，是弥勒市的第二大水库，水域面积5000余亩，最大水深接近70米，库容5750万方，雨补水库位于弥勒、石林、泸西三县（市）交界处，流域内山高林密，自然生态环境优良，水体清澈，是云南省二级饮用水保护水域。
2017年3月，云南水正农业科技发展股份有限公司投资，在雨补水库建设云南省首个大型高原淡水生态水产品养殖基地，投放各类鱼苗数百万尾。在天然水域中，利用自然界生态食物链低密度养殖，整个养殖过程不投肥，不喂料，按照鱼类自然习性适时捕捞，是一种可持续性的，循环的生态养殖方式，该养殖方式可以保护水域自然环境，还可净化水质，经认证，已经取得了水产养殖《有机认证证书》。