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老贵兹是一款自然发酵的啤酒，由兰比克1年陈、2年陈、3年按比例混合而成。它是不过滤、也不巴士杀菌的。灌装入瓶后，先在酒厂保持至少6个月的瓶内发酵。
TILQUIN使用分别来自Boon伯恩、Lindemans林德曼、Girardin杰拉德，Cantillon康迪龙的麦汁，在TILQUIN（帝尔奎因）自己的橡木桶内发酵并陈酿得到兰比克。
酒色：清澈的金橙色，中等的白色酒头；
闻香：柠檬、野菌、杏子、类似布雷特的味道；
入口：酸且干，带着相当的圆润感，细微的甜，清新的布雷特，柔和的柑橘，核果，白加仑；
中等酒体，顺滑的杀口感，微微收敛的收口。
- 火火精酿
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