凭岚庄园-珍藏黑皮诺 2023
凭岚庄园黑皮诺珍藏干红葡萄酒2023 Platt Vinyard Pinot Noir Estate Reserve
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商品详情

酒款介绍
以及其中更纯碎、集中且陈年潜力更佳的橡木桶。
国家:美国USA
产区:索诺玛Sonoma Coast
品种:100%黑皮诺,Calera, Pommard, 777, 115克隆
酿造:去梗,小型不锈钢开口发酵罐中发酵,不同地块和批次单独发酵,苹果酸-乳酸发酵为桶中自然触发。酒液在春季进行一次换桶,随后于十二月装瓶前完成最终调配。
陈酿:法国橡木桶14个月,新桶34%
酒庄介绍
了解索诺玛的勃艮第品种爱好者们一定都喝过,或者至少听说过Platt这块田,因为这块田实在太有名了。

这块天的开发者是Lew Platt和他的妻子Joan。Lew Platt是Hewlett-Packard集团的董事长和CEO,一位狂热的葡萄酒爱好者,他一直想在葡萄酒行业里做点什么。1999年,他在Freestone-Occidental看中了一块地,并找了种植专家来研究了这块地,看能不能种葡萄。2000年,Lew还加入了Kendall Jackson做了一年多的CEO,这个期间,他认识了很多业内人士。

2001年他决定买下这块地,想在山顶建一座朝南的房子自己住,并且利用他过去一年人士的行业内人脉,他找来了他心目中的大牛酿酒师们,整天跟他们聊,问他们想买什么葡萄,这个葡萄园怎么种植能满足他们的需求等等。这些酿酒师,包括现在如日中天的加州超级明星们:Littorai酒庄的Ted Lemon,Radio-Coteau酒庄的Eric Sussman,Ramey酒庄的David Ramey,Scherrer酒庄的Fred Scherrer, Red Car酒庄的Carroll Kemp等等。就这样,在2003年,他开始以他理想的方式种植了,非常前沿地考虑土壤准备、砧木、克隆、朝向等等。2003年种植了9.3公顷,2004年2公顷,2007年1.4公顷。非常遗憾,2005年9月,Lew Platt意外去世了,他没有亲眼见证这片葡萄酒的潜力被实现。他的遗孀 Joan Platt帮他实现了:这里的葡萄,被卖给各位知名的酿酒师,上面提到的Ted Lemon等,酿出被全球的葡萄酒爱好者,疯狂追捧的霞多丽和黑皮诺。

2015年,这块葡萄园卖了几位本地投资者,他们把葡萄开放给了更多酿酒师,包括Thomas Brown, Julien Fayard,Ehren Jordan等等,正是这些明星酿酒师的杰作,实现了Platt的潜力,并进一步抬高了这块田的天花板,和名声。2022年,葡萄园再度易主,到了AXA安盛酒业手里。
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