云南手工【现烤鲜花饼】两分酥皮八分玫瑰馅，层层酥香松软，花味自然
| 运费： | ¥ 0.00-2.00 |
| 库存： | 173 件 |
商品详情
温馨提示：可放入微波炉加热20s，热的鲜花饼香味更浓哦，趁着热气吃上一口，就能体会到新鲜出炉的美味。
【品名】玫瑰鲜花饼
【规格】5g*8枚/盒
【保质期】15天
【储存】冷藏密封避光
【快递】中通，申通随机发货
看到保质期，大家是不是很好奇
为什么我们的鲜花饼保质期这么短？
这是因为我们的鲜花饼都是现采现做的
非常新鲜，所以保质期相对较短
大家收货后记得尽快品尝哦！
ps：有些商家为了批量生产压降成本，会用劣质（加入防腐剂）的鲜花酱做馅，这样制作的鲜花饼保质期长但新鲜度低。
鲜花饼是清朝发明的，至今有三百年历史了
当时是专供皇上使用的宫廷糕点，普通百姓尝不到
现在网上充斥着各种品牌的鲜花饼，让人眼花缭乱
消费者要想从中挑出一款真正用鲜花制作
口味极佳的的鲜花饼却没有这么简单
有些商家，为了批量生产降低成本
会选用劣质的鲜花酱当作馅料
或者用机器来制作馅皮
这种鲜花饼的口感会大打折扣
不仅看不到玫瑰花的馅，甚至因为糖分过高
吃不到半个就已经被腻得不行！
整体吃完的感受就是“甜、腻、硬”
所以，要想尝到正宗的鲜花饼
不仅要看原料，更要看工艺
为此萧何特地前往云南
探索鲜花饼的“秘密”，跨越万水千山
只想把最正宗的本土鲜花饼带给大家
01 严选玫瑰产地：
海拔3000米
玉龙雪山脚下食用玫瑰
“两分皮，八分馅”，鲜花饼的秘诀
就是馅料，优质的玫瑰花
是决定鲜花饼口味最关键的因素之一
早上5点晨雾尚未散去，花农们就已经伴着晨露去采摘。
丽江，玉龙雪山脚下，伴着晨露采摘下来的玫瑰，才能最大限度保存玫瑰浓郁的花香～太阳出来后，晨露蒸发，玫瑰花的香气会随之散开。
所以采摘食用玫瑰的时间把控十分考究
这里气候四季如春，日照充足
雪山汁水融化灌溉，远离城市和污染
得天独厚的地理位置
才能养出朵朵鲜嫩的食用玫瑰
所以这里的玫瑰花瓣厚、色浓、香甜！
最主要的是符合我们健康生态的理念
这个鲜花基地不打农药不用化肥或除草剂
从源头就把控健康、安全
花卉的质量会直接影响成饼的品质
开败了的花是绝不能采摘入馅的
市面上多为了让馅里的玫瑰显得多
采用全开的玫瑰，但是这样的玫瑰
香气早就散去，质地也不再新鲜
我们为了口感只会选择半开的玫瑰
只取花苞，将还没释放的芳香紧紧锁住
所有鲜花饼都是当天采摘的玫瑰花瓣制作
可以吃出一片一片的花瓣，咀嚼感特别好
采回的玫瑰花要经过五重过滤
层层挑选，去蒂、过滤小花瓣与花蕊
过滤细碎鲜花瓣、清除花粉和漏网花叶
选好的花瓣要经过3次清洗消毒和晾干
经得细看的花瓣，无论是颜色、完整度
还是散发的香味都是上乘的
03 精选最优原料：采用云南野生蜂蜜
为了让鲜花饼吃起来甜而不腻
馅料中专门添加了云南本地的野生蜂蜜
可以中和玫瑰花的微苦，使得鲜花饼
口感上佳，花香四溢，甜而不腻
纯手工饼馅：九朵玫瑰方成一个饼
市场上正宗的鲜花饼也只用了3朵
但我们足足用了5朵玫瑰花瓣
咬一口，就可以吃出一片片的花瓣
香气充足，拥有饱满的肉质口感
做玫瑰内馅是整个制作中最费力的步骤
花瓣需手工与面粉.植物油.蜂蜜拌匀
机器搅拌会让花瓣破损
手工制作饼皮：保证酥脆口感
大家都知道，市场上很多
鲜花饼都是用的机器做饼
机器做出的东西已经失去了灵魂
口感上完全比不上手工制作
一般口味绝佳的鲜花饼都不是流水线生产
而是真正纯手工完成的
这款鲜花饼坚持遵循传统的手工古法
每一张饼皮都是经过师傅们手工擀面
上千次面团揉打才能得到的酥脆面皮
只有功夫老道，才能精确拿捏分量
并在团饼时做到“匀称、不破、不实”
达到饼皮薄厚恰到好处的效果
油皮与酥皮叠加
包裹馅料时酥皮在里，油皮在外
人工开酥，温度上保持25度发酵起酥
出来的饼皮不厚不薄
把饼皮和花馅融合在一起
每一口都是纯正的玫瑰香
不多不少恰到好处
再刷上浓浓的蛋液，经过高温烘焙
饼皮软硬适中，脆而不碎
由于添加了酥油，奶香浓郁不腻
酥油的香味和麦香交织
咀嚼时还能尝到烘焙出的焦香
最后说说口感
我们以前吃过的鲜花饼都比较干
入口很柴，皮厚馅少，花香也不浓郁
而这一款和往常吃的完全不一样
首先一打开袋子就有一股浓郁的玫瑰花香扑面而来
好像进入了玫瑰花园一般
外皮酥松，不油不腻，入口软糯
鲜花馅口感非常饱满
甜度适中，好吃不腻
完全颠覆对传统鲜花饼的甜腻印象
嚼在唇齿间，还有股柔韧劲
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