品名：风味大黄鱼

规格：350g左右(±20g)*4条

保存方式：-18度以下冷冻保存

它不同于市面上的黄鱼鲞，可以颠覆你对黄鱼的所有想象，它是紫菜妈妈全程匠心监制的一款良心产品，它来自紫菜妈妈的家乡，福建霞浦。霞浦地处北纬26°42′的完美位置，它是远近闻名的海洋大县，具有“八闽海鲜出霞浦”的美誉度。这里的黄花鱼的产量占全国的80%以上，因此被称为“中国大黄鱼之乡”我们挑选的是两年左右鱼龄的大黄鱼作为原材料。鱼龄两年长到一斤左右的大黄鱼，鱼肉就足够饱满了，而且肉质很鲜嫩。太大的鱼，鱼肉就会稍稍老一些了，太小的鱼，鱼肉又不够饱满。因为够新鲜，不泡水不泡药，纯正的金黄色，鱼的颜色层次感分明。要足够新鲜，才能做出美味的鱼鲞。所以活鱼的品质把控变得尤其重要，制作过程绝不参杂死鱼冻鱼，是第一个要求。

🏕捕捞上岸的大黄鱼在深夜就要进行分拣，挑出符合制作标准的规格和品质，分拣之后的黄鱼，凌晨就要火速进行加工制作，8个小时内是黄金时间，越快越好，锁住新鲜。刮鱼鳞，开背切鱼，去内脏，清洗，一气呵，锁住新鲜。清洗之后的大黄鱼，要用酒和食盐进行腌制，控出多余的水分，再进行风干真空。

全程匠心制作，才能做出让你惊艳的口感。因为鱼够新鲜，味道也已调好，做这个大黄鱼真的很省事儿，哪怕是厨房小白，都可以秒变厨神哟。解冻方法：大家解冻一定要连包装袋一起解冻，可以自然解冻，可以用水冲泡，但是不要解开包装袋哦。

吃法1.油煎大黄鱼

简单冲洗后，用厨房纸吸干水份，放入油锅，（防止粘锅）油温7-8成热时放鱼煎，煎到两面金黄就可以出锅。煎的过程什么可以什么都不加，出锅后挤点柠檬汁，美味级了。吃法2，清蒸黄鱼大黄鱼

自然解冻后，用水简单冲洗一遍，再用厨房纸将多余水分吸干。️鱼鲞上放少许姜片，放入烧开的锅中蒸10分钟左右即可出锅.，出锅后可放点葱丝浇热油。怎么做都好吃的风味大黄鱼，仅需10分钟就可以做出一道美味佳肴哦。这款鱼，不管是大人小孩都会爱吃，不爱吃鱼的小盆友都会爱吃鱼哦，因为没有小刺乱刺，给孩子吃很放心️。就这小朋友，平时不爱吃鱼，就这香煎的大黄鱼，一次自己要吃一条。购买必读️：

1、风味大黄鱼海产品，大小形状会略有差异。

       本团的规格为350g左右的鱼，误差±20g。

2、采用保温袋+保温箱+冰袋发货，到货时可能出现冰袋还没化，鱼变软的情况，这属于正常现象，不影响鱼的品质。

3、真空包装在运输过程中，可能会出现真空袋漏气的情况，只要在时效内签收就不会影响鱼的品质，介意者慎拍哟。

4、收到货请第一时间放冷冻室保存，签收后没有及时放冰箱导致鱼变质的情况不在售后范围内。

5、冷冻产品请不要放快递柜久置不取、如因个人未及时取件导致产品变质不在售后范围内，敬请谅解。

6、签收后24小时内如有任何问题请第一时间拍照联系团长处理。

包装方式：保温袋+泡沫箱+冰袋+干冰

发货仓库：福建省霞浦县

发货快递:京东生鲜

不发货区域：新疆、西藏、海南、内蒙古、甘肃、宁夏、青海。