早餐店的招牌我搞来了！!

老昆明【破酥花卷】松松软软，一抖就散开，面香浓郁，香迷糊了，比我们家的破酥包还馋人！

它没有馅儿，却是原滋原味的面粉香味，面皮松软又劲道，更能体现真功夫，资深老饕们尝一口就能品出其中的好滋味！

老昆明破酥花卷，有玫瑰和椒盐两种口味！

吃起来跟普通花卷完全不同，入口不是木呆呆的瓷实感，而是柔软又富有韧性的～蒸制过后，一层一层，又薄又润，浸润着玫瑰花香或者椒麻香，简直就是本命花卷！

中国人的胃更适合包子豆浆，早起蒸一个热腾腾的花卷，好吃又省时，一整个爱住了

一枚好吃的【破酥花卷】贵在手工制作，无法用机器代替！

面皮需经发酵、揉面、擀面、抹猪油等多道工序，蒸出笼后，才有层层叠叠，轻盈蓬松的破酥感！

想达到“破”，在制作面皮时，揉、擀、叠三个步骤都马虎不得。纯手工和面，自然发酵12个小时以上。猪油开酥，手擀面皮，宣纸般蓬松，一口酥软油润，香！酥而不散！

吃到嘴里不像普通面皮一般粘牙，也不同于植物油开酥的包子皮，分层多但易散！而且可以让人体验到手撕千层的快乐感觉

✔️ 玫瑰破酥花卷

选用云南高原食用玫瑰，新鲜花瓣经过糖渍，加入发面之中，叠加成无数层次，刀切成丝条状，再次发酵之后，蒸制出来，就成了玫瑰破酥花卷！

不但有破酥包的酥软，微甜不腻，还有玫瑰花瓣的花香，这样的搭配堪称云南点一绝

✔️ 破酥椒盐花卷

在自然微甜的面皮中加入云南本地花椒，椒盐的麻与咸丰富了口感层次，增加了花卷风味～

蓬松暄软，揭开锅盖就是独特的，浓浓的椒香～麻度，咸度，经过反复多次的测试，刚刚好！

【破酥花卷】香酥柔软，做法简单！

花卷每天早上拿出来蒸下，无需解冻 水开后中大火隔水蒸制6-8分钟即食 非常省事!配上鸡蛋豆浆or牛奶相当健康!

孩子上学麻麻再也不用早起赶着做饭啦~ 睡个美容觉超省心

上班上学族忙里偷闲也要吃好早饭，规划好营养摄入，工作学习才能舒心放心干

🚫无香精无添加剂无色素

老昆明破酥花卷，猪油开酥，手擀面皮，香酥柔软，好吃的同时又健康，给小朋友、老人吃都安心