德米诺酒庄本玛科赤霞珠红葡萄酒

Dominio del Plata BenMarco Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentina

酒精度：14.5%，类型：干型

葡萄品种：100%赤霞珠

Patricio Tapia - Descorchados:93/100

酿造工艺：手工采摘，28℃的温控槽里发酵26天，乳酸发酵。在100%（二次）法国橡木桶中陈年11个月。

酒庄由著名酿酒师苏珊娜巴博（Susana Balbo）创立，她被称为托隆特斯女王（Queen of Torrontes），她被认为是开发马尔贝克葡萄的第一人，是广受赞誉的阿根廷女性葡萄酒酿造家。

她曾与意大利著名酿酒师Alberto Antinini（前Tignanello的酿酒师）一起工作，也是第一个被欧洲酒庄聘请的阿根廷葡萄酿造家。和阿根廷的许多地产一样，这里以马尔贝克闻名于世。酒庄位于卢汉德库约，在优克谷的各个分区都有葡萄园。

酒庄成立于1999年，当时苏珊娜•巴博已经有超过20年的顾问酿酒师经验。酒庄地处高海拔，土壤以冲积土为主，当地气候夏季炎热干燥，冬季温和多雨，灌溉条件优越，有利于葡萄的种植。酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种有马尔贝克（Malbec）、特浓情（Torrentes）和品丽珠（Cabernet），出产的葡萄酒具有红色水果和胡椒的香气。

酒庄内配有世界先进的酿酒设施，结合苏珊娜专业的酿酒技术，酿造出的葡萄酒具有卓越的品质。园中的葡萄成熟后，采用人工采摘，并精心挑选，以确保酿造的葡萄酒果香浓郁、风土特色显著。

酒庄的葡萄酒系列有Nosotros：由50% 马尔贝克，30% 赤霞珠、品丽珠和丹娜混酿而成；Sofita cuvee：由75% 马尔贝克加赤霞珠和少量品丽珠混酿而成。所有的红酒都在法国橡木桶中陈酿14-18个月，所有Nosotros和签名款系列葡萄酒都是用100%的新橡木桶；本玛科（BenMarco）是新橡木桶和1年橡木桶。用苹果酸发酵以取得香气并改善其质地。

品酒词：

BenMarco Cabernet comes entirely from alluvial soils in Los Árboles, Uco Valley. It is a floral, rich and concentrated wine. On the palate, notes of black fruits, black pepper and cassis are perfectly well balanced with fine grained tannins that give a nice tension to the wine. PAIRING: Beef, sausages, veal, rabbit, medium-strong cheeses, and meat-based pasta sauces.

本玛科赤霞珠完全来自于优克谷的Los Arboles冲积土。这是一款花香浓郁的葡萄酒。入口是黑色水果、黑胡椒粉和黑醋栗的味道，与细腻的单宁完美平衡，使酒体有了良好的张力。宜搭配牛肉、香肠、小牛肉、兔肉、奶酪和肉酱意面。