所谓熟食喂养土猪，就是猪的食料全部是煮熟以后喂食的。不管是田野里的猪草，还是老百姓自己种的红薯玉米南瓜，都是煮熟了喂食的。农户家里堆得像小山一样的红
为了煮猪食，家家户户都堆满了烧柴猪肉的部位（图片仅供参考）带皮前腿肉前腿肉常常用来做成像是珍珠肉丸子，或是烧肉；喜欢包饺子之类的人，可以拿来当作馅料或是作成可乐饼之类的馅料；而喜欢炖卤的人，可以选择这个部位来烹煮。带皮后腿肉后腿肉的纤维较粗，脂肪较少，比较不容易入口。不过如果红烧久一点，肉质吃起来反而会有齿颊留香的感觉；适合用在红烧肉料理上，也是凉拌肉的好选择。带皮里脊（图片为不带皮的，实际发货带皮）大里脊肉是大块瘦肉，多做为猪排、烧烤、热炒、烩煮或做成炸肉，例如我们常吃到的红糟烧肉、糖醋里脊，就是用这个部位做成；
精品里脊
精品三线：贵州熟食喂养土猪为什么还有熟食喂养的猪？
大家都知道，在早些年的贵州农村是十分贫穷的，由于粮食不足，连人都吃不饱饭，那猪就更别说能吃上粮食了。但是，人要吃肉还得养猪啊！那些年，猪都是吃猪草（就是野外割回来的各种草），猪草割回来之后，把它轧细，再放到锅里煮熟之后喂给它。这样一直从头一年的年底一直养到第二年过年杀年猪，那个猪肉的味道特别的香。于是，这样习惯就一直延续到今天。但是，因为割猪草，煮猪食都非常的麻烦，所有现在很多家庭都不再养了，现在还养猪的人家户，一般除了自家要吃的，会多养一两头，多出来的卖了钱，就相当于把地里的野草，红薯，玉米变现了。熟食喂养的土猪肉有什么特别的地方？1、土猪生长速度较慢，其肉质更加紧实、口感更有弹性。此外，土猪的脂肪含量相对较高，使得其烹饪后的口感更加香浓。2、喂熟食的猪和喂饲料的猪在肉质上有很大的区别，熟食猪肉质更有韧性，炒熟后，味道也要比喂饲料的猪更香、更浓。3、喂养周期比较长，至少一年以上，所以肌间脂肪沉积多，口感好，瘦肉很有弹性，而且没有水的感觉，而肥肉虽然看起来厚，但是香而不腻，几乎没有肉的腥气味，做熟后更是香飘四邻，吃后令人流连忘返。几个需要特别注意的点：1、熟食喂养的土猪，因为喂养时间长，所有肥膘比较厚，虽然肥肉香而不腻，但是特别忌讳肥肉的宝子们谨慎下单；2、因为要凑整斤数，可能会有小块补称的肉块，特别介意的谨慎下
