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2009年圣灵沙龙堡汝拉黄酒 De Aureo Spirito Château Chalon Vin Jaune 2009

390.00 - 766.00
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库存: 8 件
规格: 单支、双支
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商品详情

进口商:红酒百科全书

2009年圣灵沙龙堡汝拉黄酒

De Aureo Spirito Château Chalon Vin Jaune 2009

产量极其稀少,国内非常抢手的汝拉黄酒

汝拉唯一一个AOC黄酒产区:沙龙堡

Henri Maire和勃艮第著名的家族联盟De Aureo Spirito的合作酒款

中等柠檬黄色的酒液,明显的海水气息,苹果皮,杏仁,饼干,烤榛子,乳酪的香气。入口有非常漂亮的酸度,咸鲜的矿物味突出,果干和酒花的香气相得益彰,精细且集中的风味,余味很长。

饮用建议:15°左右饮用,开瓶后进醒酒器60分钟,或瓶醒2小时后再饮用。

有些地方如隐士般存在,汝拉( Jura)就是这样一个产区。虽然名声在外,但其种植面积仅相当于波尔多玛歌村的大小。因为其遗世独立的独特风味,反而能在全球的国际市场中找到位置。汝拉黄酒产量极低,国内鲜少能够买到,总会第一时间被少数酒迷一抢而空,因此即使是展会上也极少出现。

汝拉黄酒具有非常明显的标识风格,有很多苹果皮和肉桂味,和西班牙的菲诺雪莉酒类似,但汝拉黄酒酒体要更加轻盈,香气风味却更为强劲。黄酒价格也更为昂贵,陈年能力极强,甚至可陈上百年之久

这款酒来自汝拉四个AOC产区之一的沙龙堡(Château Chalon),是整个汝拉唯一一个只生产黄酒的 AOC 产区生产商是汝拉产区的领导者Henri Maire SA集团。1953年37岁的同名庄主租下了法国所有公路上的广告牌,于是法国人铺天盖地看到的都是他全力推荐的一款汝拉葡萄酒,这在当时绝对是一个大手笔的创举。

汝拉黄酒的酒瓶极为特殊,叫做Clavelin。这是由于汝拉黄酒陈年时间长,由于挥发原因,酒液只剩下陈年前的62%,故而当局以620毫升为标准装瓶容量。汝拉黄酒的产量是非常低的,因此平均每瓶汝拉黄酒的价格自然也是不低,但相对与其工艺来说,当然也是物有所值。

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