雅文邑，法国相当古老的白兰地，也是法国优质白兰地之一。

国际品酒大师罗伯特·帕克说:“法国人把干邑送给了世界，把雅文邑藏在了法国”。

最近尝了一款非常“带劲”的酒，立马去把他们两个系列都去感受了一番，喝完就成为小编近几年最喜欢的白兰地！

来自品牌——Samalens，这次要给大家推荐两个系列：“单一系列”和“年份酒系列”，让你不用出国，喝到法国雅文邑。

“单一系列”

单一葡萄品种白玉霓、单一蒸馏厂、单一橡木桶

这个系列是创始人 Pierre samalens用独特的雅文邑制作法造就，干而不腻、纯净透亮。

单一葡萄品种白玉霓、单一蒸馏厂蒸馏（二次蒸馏+连续蒸馏并带酒泥蒸馏）、单一橡木桶陈年橡木（来自于法国Gascony森林）。

造就了圣马“单一”雅文邑干而不甜腻纯净透亮且极富层次感的独特风味。

1.Single8年（40%vol）：

100% Ugni Blanc单一葡萄品种白玉霓。

优雅的玫瑰花瓣的香气，伴有细微的波特酒/雪莉酒的香气，和榛子、杏仁、核桃等坚果香。

酒液呈明亮的浅金色，入口柔顺香醇，有着浓郁的花香，以及甘草等香料味，悠长的回味在口中持续2-3分钟。

如果加入冰块，会绽发出李子、杏子罐头和苗香的清爽香气。

很好的保留了年轻鲜活的感觉，非常适合加冰或者加入矿物气泡水饮用。

2.Single12年（40%vol）：

100% Ugni Blanc单一葡萄品种白玉霓。

酒液呈金色微带琥珀色，有着香草和橡木香气，干玫瑰、干紫罗兰和干铃兰的柔和香气和干水果以及细微的波特酒消的香气、香料香气(甘草等)。

入口极为柔顺细腻,香料、蜜饯的香气十分激昂,而且复杂、有层次感，悠长的回味在口中持续3-4分钟。加冰饮用更显柔滑,浓郁的香气仿佛在口中融化。

这款发展出了优雅的陈年香气，但不失清爽新鲜，非常适合纯饮或加冰。

3.Single15年（40%vol）：

100% Ugni blanc单一葡萄品种白玉霓。

酒液呈较深的琥珀色，摇杯时已经可以看出酒液的厚度，香气物质已经非常浓缩和集中。

雪松、烟草和雪茄的味道是它的标志，伴随着豆蔻、藏红花香草等香料香气，以及糖渍水果(橙子、梨、杏)的香气。

入口可以感受到醇厚的口感，浓郁的香气令人印象深刻。

“年份酒白兰地”

蒸馏一次，陈酿数十年

有3个代表年份可选，分别是1980年、1990年、2000年，每个年份都有不同的风味。

1.1980年（陈酿40年，42%vol）：

精选下雅文邑产区的葡萄酒，采用雅文邑传统的连续蒸馏，在加斯科涅（Gascony）橡木桶中陈年，在出售前装瓶。

酒液呈现深棕色，优雅的熟水果香气，口感令人愉悦，有精致的木香，清晰且柔和的回味。

2.1990年（陈酿30年，42%vol）：

酒液呈现棕色，带着金色的光泽，有着蜂蜜和黄油面包的香气。

入口可以感受到美妙的复杂度，白胡椒等香辛料的香气，以丰富细密的单宁收尾，回味悠长。

3.2000年（陈酿20年，42%vol）：

酒液呈现金色、琥珀色。

清晰和令人愉悦的香气，糖渍水果/果脯蜜饯、橙子皮的香气，入口可以品尝到精致的香料香气。

回味可以感受到柔和的、融化般的单宁感。

这些辛辣强劲的白兰地通常作为餐后酒饮用。

直饮、加冰、或搭配雪茄都很适合，也能用来调配各种鸡尾酒。

第一次开瓶，建议先让酒与空气接触10分钟，再将酒液倒出，这样能使酒体达到最佳状态。

开瓶后喝不完也不用担心,一般放个几年也不成问题。

如果没开封,甚至可以保存上百年。

Samalens圣马酒庄始创于1882年。

由Jean Samalens一手创办，他的父亲、祖父曾祖父都曾经是橡木桶匠或者蒸馏酒的专家，可谓代代相传，与雅文邑地区的酒史有着密切的联系。

获奖记录

酒庄中陈列着许多“古董级”的获奖。

包括1938年法国农业部颁发给 Samalens1937年份的铜奖，1950年-1953年间颁给 Samalens1884、1888、1891、1900、1947等多个年份的金奖或特别奖。