而如果要从中选出被世人给予最多期望的，无外乎是2010年份。2010年份常与2009年份作比较，09年份气候温和、气温缓慢变化，葡萄经历了完美的夏季一点点成熟。而2010年葡萄酒强劲有力，最重要的是2010年份浆果又历经了更为凉爽的秋季，使得酸度更高。不管是装瓶前还是装瓶后，2010年份波尔多都有绝佳的表现。与2009年份相比，前者果味更成熟，后者结构更强劲。总体而言，2010年份酒拥有真正的集中度，而其中的翘楚还饱含完美成熟的单宁，在陈年之后最终会呈现出绝佳的风味，被很多人认为是更加“经典”的波尔多。如今10年过去，部分酒已经进入了适饮期，2010年份的伟大之处，我们得以一窥真容。6月10日晚，知味讲师侯晋瑜将会在大酉 · The Merchants 带来一场奢华晚宴，从 Saint-Estèphe 一路喝到 Saint-Julien，每一支都是RP95+的名家之作。
豪华品鉴酒单
开场香槟
01 | Château Mouton 2010
02 | Château Pichon Longueville
Comtesse de Lalande 2010
03 | Château Lynch-Bages 2010
04 | Château Cos d'Estournel 2010
05 | Château Montrose 2010
06 | Château Leoville-Las Cases 2010
07 | Château Lascombes 2010
时间：2020年6月10日 周三晚 19:30
地点：大酉 · The Merchants 二楼灵感客厅 北京市东城区美术馆后街77号77文创园内（77剧场后方两层独立小楼）
价格：3680元/位，会员3280元/位 ，招募11人
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜
讲师介绍
侯晋瑜
知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业十余年，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区，获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师，亦参加过多个国家和产区的培训认证。酒款详情
木桐酒庄，1855官方分级一级庄。在2010年这个波尔多“世纪年份”，木桐获得的赞誉可谓数不胜数，酒评家给予的分数也非常给力。RP 99 / JS 100 / WS 99 / Decanter 1002. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2010碧尚女爵酒庄，1855官方分级二级庄。百年以来品质稳定，是公认的“超二级”名庄之一。酒庄位于梅多克子产区波亚克（Pauillac），与五大名庄之一的拉图酒庄（Château Latour）是一墙之隔的邻居。由于梅洛占了不小的比重，碧尚女爵一直以平衡优雅、丰满细腻著称，不过近几年酒庄开始通过减少品丽珠和小维多的比例来增加赤霞珠的比例，以带来更多的结构与骨架。RP95＋ / JS 94 / WS 93 / Decanter 983. Château Lynch-Bages 2010
靓茨伯酒庄，1855官方分级五级庄。酒庄位于波雅克（Pauillac）村，80年代起即可与众多二级庄媲美，被认为是“超二级庄”。年轻时便散发出馥郁的香气，随着陈年还会变得更为深邃复杂。RP96 / WA96 / WS96
4. Château Cos d'Estournel 2010爱士图尔酒庄，1855官方分级二级庄。酒庄位于左岸圣埃斯泰夫（Saint-Estèphe），与邻村波亚克的一级名庄拉菲仅隔一条河。相传马克思结婚时，好友恩格斯就以两箱爱士图尔作为贺礼。爱士图尔的酒带着点异国风情，兼具优雅与饱满，复杂且丰富，具有极强的陈年能力，有时甚至可以超过一个世纪。RP99＋/ JS 97 / WS 95玫瑰山庄（Château Montrose）位于圣埃斯泰夫（Saint-Estèphe），1855官方分级二级庄。是该产区内酒质最稳定优异的列级名庄之一，因土壤结构和葡萄酒风格与一级庄拉图相似，还被人称为“圣埃斯泰夫村的拉图”。玫瑰山庄园的正牌酒一向以结构宏大、强劲有力著称，同时又十分精巧优雅，随着酒龄的增长会发展出更复杂精致的香气，陈年潜力极佳，是圣埃斯泰夫葡萄酒的典范之一。RP100 / JS 97 / WS 97 / Decanter 986. Château Leoville-Las Cases 2010雄狮酒庄，1855官方分级二级庄。如今众多酒评家和爱好者都认为它是最有实力挑战一级名庄的二级庄。雄狮酒庄位于圣朱利安（Saint-Julien）产区和波亚克（Pauillac）的一级庄拉图酒庄隔河相对。雄狮酒庄坚持严格的产量控制，就算是好年份，也只选用一半做正牌酒，这样的举措许多波尔多名庄都不大能做到。雄狮的酒拥有雄浑的结构，但同时又兼具优雅的质感，非常能陈年。RP96+ / JS 99 / WS99 /WE 1007. Château Lascombes 2010力士金酒庄，1855官方分级二级庄。玛歌村众多二级庄中相对品质最稳定的酒庄之一。从2001年开始，酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。RP 96 / JS 94
*温馨提示
活动一经预定，只可转让，不可退款。
如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。
工作人员会用巴斯消毒液提前清洁场地，并且桌位摆放保持间距。
场地提供消毒免洗洗手液
北京 | “超二级”挑战木桐，波尔多2010年份平行品鉴晚宴时间：2020年6月10日 周三晚 19:30
地点：大酉 · The Merchants 二楼灵感客厅 北京市东城区美术馆后街77号77文创园内（77剧场后方两层独立小楼）
价格：3680元/位，会员3280元/位，招募11人
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜
