泉州双虎万应茶正品 泉州市茶叶加工厂 正宗福建泉州特产

万应茶配方早在康熙年间就已传世。旧时泉州民间缺医少药、疫病横行，群众饱受疾病困苦，渴望能提高自身免疫力、抵御病魔的良药。万应茶就是在这种背景下诞生的。老中医根据茶叶“止渴除疫”的特性，配合相关的中药材，研制出一种药茶，但只作为医家秘方，流传不广。上世纪30年代，黄子荣等人建立“同慈”茶庄，根据万应茶秘方生产出龙标万应茶，受到群众的欢迎，但不久后茶庄迁往厦门。“仙苑”茶庄此时也开始兴起万应茶的生产经营，在龙标万应茶的基础上结合传统中医原理，研发更具功效的虎标万应茶，颇受泉州市民和海外华人华侨的喜爱，成为民国时期泉州城区最具影响力的万应茶产品。

新中国成立初期，“仙苑”茶庄继续生产经营虎标万应茶；1956年公私合营后“仙苑”茶庄并入泉州市茶叶总店。文革期间，先是被勒令停用“万应”二字，后又被迫停产。1984～1985年，泉州市茶叶加工厂把现代技术与传统精湛工艺相结合，恢复了万应茶的生产销售，将字号改为“双虎万应茶”，包装和商标继续沿用虎标万应茶旧时款式。双虎万应茶通过厦门外贸大量出口，备受海外华侨青睐。上世纪80～90年代，双虎万应茶多次参加福建省和全国商办工业展览，受到好评。

双虎万应茶先以闽北乌龙、水仙为主要原料，后改用优质的安溪乌龙茶，配以20味地道中药材，按传统工艺精制而成。20味中药材分别煎汤，冷却后浸泡茶叶。一种药汤浸泡后，捞起阴干，再用第二种药汤浸泡及阴干，依次重复进行，直到炮制完成，最后用大火烘焙足赤。传统生产颇有讲究，贮藏茶叶容器须使用陶制的大缸，浸泡茶叶的时间视当时气温而定，烘焙茶叶时须使用旧式竹编焙笼。根据“陈茶入药”的说法，烘焙后万应茶还需陈封半年以上才可出售，陈封时间越长功效越佳、价格越贵。双虎万应茶气味清香甘醇浓厚，汤色红艳明亮清澈，具有祛暑解毒、开胸利膈、健脾润胃的功效，为防治四时感冒、调理肠胃之良品。其功效显著，长期被列为药品，入编《新编中成药应用指南》。