手工白莲整个的采莲季

是从7月持续到9月底

全程采用传统工艺制作

只采摘已经成熟的莲蓬

颗粒饱满，更为营养

因为莲池的比较偏远

而且能走的路狭窄

莲蓬要一筐筐的

从莲池边背回装车

每到这个季节

家家户户忙碌的事情

就是制作手工莲子

男女老幼，能上的都上

村里邻里的相互串门帮忙

大家说说笑笑的一起完成

去莲蓬比较简单

但是剥莲皮，除莲衣，去莲芯

就很有难度了

稍有不慎就会损坏白莲

那这个白莲就不能用了

特别是去莲心的时候

手工白莲去芯之后

先在太阳底下暴晒，

再用电箱烘干去水 

在220伏电压，100多度

的烘干箱内脱水--烘干

直到莲子完全脱水

以保留住手工白莲

采收期的品质与口感

后再挑拣一扁才能装罐

手工白莲用的白莲

都是莲蓬成熟后才采摘的

白莲吸收了大自然的养分

更有营养

每一个都是完整去内芯

大小均匀，颗颗饱满

润乳白玉，清甜不苦 

打开罐子的一瞬

能轻嗅到白莲清香

给大家近距离看看手工白莲

打开盖子，莲子清香四溢

每一颗的莲子完整度极高

颗颗通心，色如凝脂

关键手工白莲

的通心率很高

基本看不到绿心了

而且莲子的整体完整度

得到了大的保留

冬天吃火锅，吹空调

特别容易上火

有时候一觉睡醒

喉咙干干的，嘴巴也起皮了

还有什么比吃一碗

降火的莲子羹更美味的

粉糯的白莲，清甜的甜汤

想起来就下火

冬天来一碗银耳莲子羹

雪白雪白的银耳

配上粉糯的白莲

再来几颗红枣或枸杞点缀

煮熟后的白莲，汤清莲糯

轻轻一抿更久能化掉

吃起来非常软糯

配上一口银耳

常喝皮肤细腻嫩滑哦