生态烤馕 (方野厨房,临期6折) | 绿家自产 *Ecological baked naan | In-House Production
| 运费: | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存: | 0 件 |
商品详情
生态烤馕
Ecological baked naan
口味:核桃烤馕;芝麻烤馕;面包馕
规格:160g/个
生产者:绿手指方野农原有机厨房
产地:珠海市金湾区平沙镇大虎村
配料:
核桃烤馕:生态面粉、有机牛奶、有机白砂糖、生态鸡蛋、有机大豆油、野生核桃仁、生态湖盐、燕子鲜酵母
芝麻烤馕:生态面粉、有机牛奶、有机白砂糖、生态鸡蛋、有机大豆油、生态洋葱、有机熟白芝麻、生态湖盐、燕子鲜酵母
面包馕:生态面粉、有机牛奶、生态鸡蛋、有机白砂糖、饮用水、有机大豆油、有机白芝麻、鲜酵母
食用说明:
1、冰箱拿出来未解冻直接烤,需要烤箱上下火150度复烤6-8分钟;
2、如果室温状态下,烤箱上下火180度烤3-5分钟,烤的时间越长则口感越干脆;
3、空气炸锅150度3-5分钟即可;
4、蒸锅上汽后放入馕加热5-7分钟,则是湿润软软的口感;
5、平底锅中小火加热5-7分钟;
6、微波炉复热前可放置一小碗水在微波炉里,或者在烤馕表面喷水,先中低火加热30s检查一下,再根据情况进行加热10-20s。
贮存方式:冷冻
保质期:180天
注意事项:
1、烤馕加热可根据自家烤箱情况增减时间。
2、烤馕制作没有加碱,也不够干,所以不如市面上常见的馕耐保存,绿家烤馕需要冷冻保存。
发货方式:绿手指珠海基地顺丰空运发货。早9点前下单的食材,当日发货;超过早上9点的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
馕,源于波斯语,意为面包,与烧饼相似,至今已有两千多年历史。因含水量少,久放不坏,方便游牧时随身携带,而成为刻在新疆人DNA里的碳水。于是在新疆,有着“宁可三日无肉,不可一日无馕”的说法。

馕的种类有很多,带洋葱的、带肉的,或者是纯面饼不带馅的,这次方野出品的馕是很常见的一种,面饼上洒满芝麻,金黄色的表皮上整齐的排布着花纹, 散落的芝麻让增添了香气,十分诱人。

除了芝麻烤馕,还制作了核桃烤馕,核桃仁撒在面饼上,烤得香气四溢,非常美味。


给我们制作烤馕的阿布师傅是新疆人,在农场附近的镇上开店卖新疆特色美食,烤馕是门技术活,这门手艺他也跟着老师傅学了好几年,才有了这门手艺。所以请他到农场,用绿家的生态原料制作烤馕。

半发酵的面团

用馕针戳出好看的花纹

整形好的馕贴在专门的炉子中加热
烤馕用的都是生态食材,燕子鲜酵母做半发酵面团,湖盐增添一点咸香的味道。
白飞的生态中筋面粉
有机牛奶
有机白砂糖
刘喆的生态鸡蛋
有机大豆油
生态洋葱
有机熟白芝麻

刚考出来的馕麦香和芝麻香融合在一起,还夹杂着微微的奶香,然后真空包装冷冻发货,因为方野的烤馕没有加碱,也没有新疆烤馕的水分那么低,所以还做不到常温发货,大家收到之后也请冷冻保存哟~

烤馕可以直接简单加热之后吃,用烤箱、空气炸锅、平底锅,甚至蒸锅都是可以的,也可以切小块做地道的新疆美食,加上洋葱、青椒、羊肉炒着吃。

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