草原散养 鲜嫩不膻 肥瘦相间可口有弹性

精选羊羔后腿肉，肉质细嫩，不膻不腥，肥瘦均匀，口感香醇，肉香浓郁。烧烤、爆炒、清炖、炖汤都是不错的选择。

锡林郭勒草原位于内蒙古自治区东中部，草原面积17.96万平方公里，水草丰美，国家级草原保护区。

锡林郭勒草原的散养羊羔—乌珠穆沁羊被称为“羊中贵族”，“天下第一羊”，游走采食，抓膘能力强。肉质细嫩、肥而不腻、无膻味、营养丰富。

锡林郭勒草原的羊肉为什么会如此鲜美，主要有以下几点原因：

散养

羊群在草场上可以随心所欲的游走，每天步行十多公里。

饮山泉

草原上的河水，基本都以泉水及雨水组成，几乎没有任何污染。

食百草

在锡林郭勒草原上，有沙葱，甘草，柴胡，金莲花，百合等将近600多种名贵草药及豆科植物，其中沙葱是锡林郭勒草原特有的中草药，也是锡林郭勒牧场牛羊最主要的食材。