建起了我们自己的加工厂，很大一部分原因是想要为大家提供生态、无添加的零食等食材。现在，加工厂出品的第一款生态的肉类零食 猪肉脯 可以跟大家见面了。 

猪肉脯的重要原料猪肉，一部份是合作农户吴龙龙大哥的猪，在秦岭的大山中养殖，猪的品种为野猪二代和本地土猪杂交品种，全部自繁。过了3个月的小猪，有了觅食能力后，便完全山中放牧，不补饲或冬季补饲干草、玉米等自家种植的谷物，自行吃山中上百种中药和野草——黄刺梅果、野生山楂、沙棘、橡子、野生杏子、野生山桃、陇东紫花苜薯、柴胡、甘草等等。不使用抗生素激素等药物，中药防治病害，养殖500天左右出栏。

部分猪肉是来自农场自养，食物以自产的青菜为主，同时每天补喂两顿玉米粒，麦麸、大米和花生麸、深海鱼粉，还有一些日常的中药（板蓝根、穿心莲、鱼腥草、甘草等），以上就是他们的全部食物和添加物。我们暂时不能找到可靠的非转基因的豆粕，所以我们都没有给猪吃。

还有部分猪肉来自河北张家口的白璐，养殖过程不使用任何的抗生素，激素以及合成饲料；早上在山里放养自由觅食野草以及掉落地上的野果；下午则赶回猪圈喂养单独村民在基地周围种植的玉米，麦麸以及附近榨油作坊的花生油渣，芝麻油渣，麻子油渣。

除了必须使用的疫苗外就是完全使用老医师开的中药药方来处理各种寄生虫以及其他常见疾病。

肉脯的加工过程并不复杂，不过我们生态的原料让它风味更自然。

猪肉脯不单主料是生态的猪肉，辅料也是调味品也是生态或者有机的。

将肥瘦比为1:9的生态猪肉绞成肉糜之后加入有机白砂糖，有机酱油，生态海盐腌制入味之后先低温烘干定形，再高温烘烤成熟，加工过程不适用防腐剂，色素，增味剂等的添加剂。

生态猪肉脯咸甜适中，肉香自然有嚼劲，而且没有负面添加，很适合跟小朋友做小零食，当然经过试样，农户场的大人们也是很喜欢这款美味又健康的零食。

猪肉脯三片一份抽真空，吃多少拿多少，不用担心开封之后吃不完影响剩下的肉脯的保质期，这样的安心小零食可以家里常备哦。