屁侠说

谦益香畴我一直很喜欢，之前其实上挺全，但销售不行，就只能下了，最近有机黄豆和火山岩石板米终于是得到了认可，确定是品质好，源头可查，味道更是没得说！就顺便再来几款不错吃的，可以丰富一下餐桌！糯叽叽的白糯米，可以做饭团、糍粑或温州糯米饭；减脂人和糖友，试试糙米，真的健康又好吃，咯吱咯吱很爆珠；还有万搭黄豆酱和以前就上过的湖北省非遗文化保护品牌房县黄酒！

香畴，是“乡愁”的谐音，意在通过天然的食材，重新唤起人们舌尖上的乡愁。在这个追求健康的时代，香畴以其纯净的种植环境、丰富的营养价值和美味的口感，成为人们餐桌上的品质之选。选择香畴，就是选择了一种更健康、更纯粹的生活方式。

黄豆酱作为中华大地土生土长的传统美食，拥有着超长历史，最早可追溯至西汉年间，史游在《急就篇》中就提到：“芜荑盐豉醯酢酱”。黄豆酱不仅味好，还有着丰富的营养。唐代苏敬就将其列入了《新修本草》。中医认为：黄豆酱，归脾胃肾经，可以补中益气、开胃健脾、消食去腻。

香畴的鲜露黄豆酱，选用来自谦益的黑龙江克山基地的克山大豆，是中国国家地理标志产品，也是采用自然农耕种植的土黄豆，非转基因，没有农残，更为营养安全。黄豆酱中参与发酵的面粉，也不随便，是谦益零添加的自然农法石磨面粉。这些好材料，再加入一级精制无碘井盐以及当地甘洌的深井水，一起封入大缸中酿造。白天，充分吸收太阳的热量，使酱缸的微生物迅速发酵，为之日晒；夜晚，豆酱渐渐散去白天吸纳的热气，酱汁开始凝结成露，即是夜露；阳光好时，开盖晒酱，三个月翻缸一次，雨雪即将降临时，为酱缸戴上斗笠。经过365天日晒夜露，黄豆酱酱体棕黑发亮，没有杂味杂色，自然鲜咸，豆粒软糯，酱香浓郁！

黄豆酱开盖就很鲜香诱人，是非常地道的儿时味道，市面上非常少见，珍惜啊。。。而且看起来只是一小瓶，但酱体非常稠厚，取一勺加水稀释，拌上青椒或炒蛋，上锅一蒸，就是完美的大酱，随便蘸菜都超美味！平时吃大葱夹煎饼，都很有风味，炒菜拌饭，也只要加入一点点，就能增色不少，还可以用来煮汤，也是秒韩式大酱和味噌啊！

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