香榧口感是属于松脆香的坚果，有一种果子原本的味道，香榧仁质地松脆，口感香甜而有余味，但没有山核桃的油腻感，也无花生瓜子的饱腹感。

香榧的吃法：

①吃时无需用嘴咬开壳，只要用拇指和食指按着“西施眼”一按，硬壳便开裂

②因为香榧内里有一层黑衣，虽然有营养价值，但口感有些差。通常用香框壳把它刮掉，也可将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽

从采摘、去皮到炒制、筛选等十余道工艺全程手工制作，无多余添加，口感酥脆。

香框树，和红豆杉同属一个类目，是稀有树种香框子更是稀少，要三年才能长成!香框子从果子采摘到坚果需要历经很多道工序，来之非常不易。

一年开花，一年结果，一年成熟从开花结果到种子成熟，再加上从开花、结果到成熟要经三年;一颗树上今年明年后年的果子长在一起，所以又叫三代果。

因为一树有三代果，所以只能人工一颗颗采摘。它不能像山核桃一样用竹竿敲打，一敲就会把明年后年的小香框都打落啦。