日常养生不能缺的好东西，茯苓！

茯苓有2000年的应用历史，古人称茯苓为“四时神药”，因它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，都能发挥其独特功效。在《神龙本草经》中被列为上品，可药食两用。

这次我拿到的是自云南最优质主产区，野外环境，人工菌自然在松树生长1年左右。

松林地带野蛮生长老树茯苓，有句话说“千年之松，下有茯苓，吸收常青松日月精华”，茯苓常寄生在松树根上，是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，是为一种真菌~

新鲜的茯苓形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色。

我做的是生切生晒，市面上基本卖熟切丁块的，茯苓好难去掉皮，煮熟去削皮，但是这样茯苓，营养作用大大打折扣！

我们采挖茯苓后，刷洗外皮的泥土，干净后晾干，把整个茯苓切片成几块，这样更容易去皮。

自然晒足168小时，茯苓足干为止，真材实料！无添加淀粉，无漂白，无重磕，自然原色。

茯苓四季可食，可将茯苓打成粉，与蜂蜜牛奶一起加热食用；也可与莲子、山药、芡实一起制成膏状。

因为茯苓本身密度高，不易溶于水，食用前可以捣碎一点，更好吸收，也可以把茯苓研磨成粉，效果会更好，磨粉一般家用破碎机就可以哦。