这是一款做过较大工艺调整的云南老树白茶，已经经过七年转化。香气、滋味、人体接受度各个方面都有独特优异的表现，和一般的云南白茶完全不同。

在选料上，这款茶选用古六山中叶种，充分体现云茶特点和优势，古树中树混采，春茶原料，采摘上芽叶皆有，大致相当于高等级贡眉的级别。

工艺上通过各种手段来充分发挥云茶的优势，同时藏养能不断转化提升。要在香气、滋味、人体接受度，转化速度，未来潜质五个方面都有明显的突破！

和同存期的普通月光白、福鼎白比较。这款转化速度快得多，而且既有云茶的厚重、雄浑博大，气象万千，同时又温煦舒服，人体接受度也要更舒服一些。

这款白茶我们有两个版本，在总体风格一致前提下，一个偏香甜，一个偏醇厚。两种版本都有售，我们以香甜为例来做一下品鉴。

白茶不挑泡法，撬茶用不用茶刀都可以，投茶就是在宽松状态下大致把容器填满就可以了。

沸水注入，汤香会扑面而来，香气总体上还是老白茶香气风格，花香偏玫瑰甜醇一路，香甜美好。

入口就能明白，的确和一般的月光白和福建白都不一样，毫无青气，毫无生味，直接就是醇和甜美之气，人体非常舒服。

同时能感受到云南老树的力道气韵，滋味的厚度和力量感，这些是其他品种白茶不具备的。

开始两泡汤色基本上就是亮黄到金黄就可以了，不必刻意闷泡。

从第三泡开始，汤色转橙黄，如果出汤时间久一点会带一点橙红。滋味的醇和感更加明显。这个说的是香甜版，而醇和版则是一入口就是二十年老白茶才有的厚度。

这款茶的喉韵清凉清晰，生津回甘明显，单从喉部感受来说，相当于万元以上高杆的水平，生津回甘的迅猛则相当于几十年老生茶水平。当然这个不能完全这么比，只是供大家参考。

总之这款茶的香气深透、滋味醇厚、都非常经典，属于一喝就懂的类型。

这里特别说两点冲泡上的技巧：第一个是泡后一定要煮，这样才能充分体现老白的风骨和韵味。

另外一点有点复杂，需要大家到公众号看一下讲这款白茶的文章。

第二种方法能让您体验到几十年老白茶的醇滑深厚茶汤和独特馥郁的香气，感兴趣的朋友还是尽量试一下。