魏特曼酒庄百峰雷司令白葡萄酒2024

Weingut Wittmann '100 Hills' Riesling Trocken, Rheinhessen, Germany 2024

James Suckling：90‍

酒精度：11.5%

Weingut Wittmann是一家备受赞誉的葡萄酒庄园，位于德国莱茵森地区的葡萄酒种植村Westhofen。它主要致力于生产雷司令葡萄酒，这些葡萄酒来源于位于韦斯特霍芬的四个Grosses Gewächs产区——Aulerde、Kirchspiel、Morstein和Brunnenhauschen。Wittmann家族在该地区有着悠久的酿酒历史，可以追溯到1663年。

四个Grosses Gewächs葡萄园提供不同的风土，生产不同风格的雷司令。Aulerde葡萄园受到邻近Kirchspiel地块的东部和东南部斜坡的保护，因此是该庄园较温暖的葡萄园。

Wittmann的葡萄是手工收获的，并在现代压榨机中进行加工，这些压榨机复制了传统篮式压榨机的作用。压榨后，在天然酵母的存在下，将芥末放在橡木桶中自然发酵。除了庄园的格Grosses Gewächs分类雷司令葡萄酒外，Weingut Wittmann还生产了一系列干雷司令，以及一系列Scheurebe、Silvaner、Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒。

品酒词：酒液呈浅稻草黄色，边缘带有银绿色光泽，清澈明亮。香气纯净而富有活力，以柑橘类香气为主导，包括青柠、柠檬、西柚，伴随黄苹果、白桃、油桃的果香，以及精致的白花和草本气息，背景中还有一丝矿物感与微妙的融化黄油香气。这是一款干型雷司令，酒体轻盈至中等。入口展现出惊人的多汁感与活泼的酸度，两者完美平衡。风味上以青柠、青苹果的纯净果味为核心，同时带有菠萝、蜜瓜的热带风情，以及细腻的矿物咸鲜感与板岩般的质感。口感集中而精致，充满活力。悠长而绵延，清新的柑橘类风味持续萦绕，收尾干净利落。