云南菌汤包

云南，拥有彩云追逐，花开不败的传说。在云南海拔2000-4000米的原始森林，冷暖空气激烈对峙、互相交融，然而正是这自相矛盾的环境，孕育了天生天养的、纯净的珍馐美味——野生菌。

一、菌汤包规格

【品名】：黑松露羊肚菌汤包（110克）

【配料】：杏鲍菇、鲍鱼菇、鹿茸菇、蛹虫草、羊肚菌、茶树菇、榆黄菇、姬松茸、黑松露

【产地】：云南

【发货地】：云南·昆明

【保质期】：12个月

【发货快递】：韵达/中通

【发货时间】: 48小时内

【贮存条件】:避光、防潮、阴凉、干燥处存放

【销售时间】：全年

【不发货地区】：新疆，西藏，内蒙，四川甘孜、大凉山、阿坝不发货

【注意事项】:食用真菌过敏者不宜食用

【食用方法】：煲汤为主

【产品卖点】：原生态，云南特色！来自高海拔地区的高档食材， 

三、菌汤包介绍 

精选本季优质菌菇，无霉菌，无毒菌，无劣质菌，连配料红枣枸杞都优质。

炖煮汤香味鲜、营养丰富、口感极佳。

《舌尖上的中国》第一季曾说：“人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。”而我们精选、深究、配比、平衡，为的是将这份大自然馈赠的养生呈现的更为严谨。

当一场山雨与山林相遇，无数菌种边迫不及待撑开自己的伞，争先恐后的观望着这林间的水雾，然这是他们的开始，也是云南人和喜欢野生菌的人翘首以待的伊始。

把新鲜采好的野生菌洗净，晒干，作为煲汤食材。每一株都汲取了丰富的营养，甄选的营养，颗颗肉质厚实，营养健康。每一株都经过了时间的洗礼，汇聚了大自然的爱意，混合在一起碰撞出鲜美浓郁的菌汤，养生又美味，健康搭配各种食材也依旧能碰撞出香醇的美食。

以煲鸡汤为例，将菌包放入温水中泡发30分钟后洗净。

鸡肉用开水洗净后（以去除血水）放入砂锅，加入凉水烧开后，加入泡发洗净菌包，转小火加盖煲约2小时，出锅前10分钟加入适量食盐。

一勺汤，一口菌，肉质饱满，鲜美滋味让你唇齿留香回味无穷，任何人只要尝上一口便会爱上这个美味，便会在菌汤的清香中回味。

汤香味鲜、营养丰富、口感极佳！

这是一场云南人的美食狂欢盛宴，生长在山涧一隅的云南野生菌，总是可以给我们的味蕾带来不同惊喜。它是大自然孕育的生命，同样也是山林赐予我们独有的馈赠。 

四、菌汤包的包装

五、菌汤包食谱 

【菌汤包食用前准备工作】

1、将菌汤包打开，用水稍做清洗，第一次清洗的水倒掉。

2、然后用温水泡发30—60分钟，泡发的水和菌类一起留着备用。

3、用砂锅煲汤，时间久，建议一次性加够水，中途不要加水，以保证菌汤味道浓郁。

4、菌汤包除了可用于炖排骨、猪蹄、老鸭等，还可用来煮火锅、煮面条等

●炖煮煲汤

1、将肉类食材(鸡、鸭、骨头、排骨、其他肉类)等焯水备用。

2、汤煲里先放入焯好水的肉类，倒入水然后放入适量葱、姜、一点料酒。

3、把泡发好备用的菌类和水一起倒入锅中，转小火炖2小时左右。

4、起锅前放入盐进行调味就好了。

●菌菇火锅

火锅里放入肉类食材(鸡、鸭、骨头、排骨、其他肉类)，然后倒入泡发好备用的菌类和水，一起烧开煮20分钟左右，就是一锅非常美味的菌火锅汤底了。

●菌菇煮面

1、将泡发好的菌切成小块。

2、将处理好的菌和花生一起放入锅中，加足量水，大火烧开转小火煮30-60分钟，出锅前加冰糖、盐、生抽调味，味道可稍重些，因为要给面条做浇头。

3、锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条即可。

●猪蹄野生菌煲汤

1、烧开一锅水，将猪蹄煮2分钟后捞出，再用清水洗净。

2、猪蹄放入锅中，加清水漫过猪蹄手10CM，大火煮开后加入白醋转小火90分钟。

3、将大碗里浸泡的菌和水一起倒入锅中，继续煮30分钟后，加入盐调味即可。