小象干白葡萄酒2016 

Vino Del Poggio Bianco Cervini Andrea 2016

• 有嚼劲的橘酒，配餐小能手

• 超高性价比，最新批次限量购

• 多汁可口，香气馥郁

橘酒常使用当地的品种来酿造，以芳香或半芳香品种居多。这款橘酒使用的是Malvasia di Candia Aromatica，一种带有橙花，橘皮，金银花味道的芳香品种制作的，浸渍发酵长达6个月时间，之后根据批次，桶陈、瓶陈各一年左右，才得到这样一批口感柔和、芳香优雅、酸度也很赞的小酒。橘气馥郁，又有单宁撑起结构，和很多种食物都可以相配。有人形容它宛如一曲和谐悠扬的交响曲，更有浪漫一点的人说它喝起来，像是马里布的日落。兄弟姐妹们，买它！买它！买它！

（注：本批次封瓶采用蜡封，为半干型哦~）

中等深橘色的酒液，因不过滤而浑浊。浓郁的杏脯、橘皮、蜂蜡香气层层叠出，菊花、金银花、橙花的香气在口中肆意流淌。口中单宁有明显的收敛感，有嚼劲，酸度高，酒体饱满，香气集中度好，余味泛起香水百合（开瓶一段时间后更像玫瑰），余味中等。非常适合配餐。

饮用建议：略微冰镇至10-12℃左右，开瓶瓶醒20分钟饮用最佳。

Vino Del Poggio

通过浸皮得来橙色的橘酒，在近年刮起的自然酒风潮中颇受好评。不仅香气较同品种非浸皮的时候更芳香，而且酒体更扎实，口中也因为单宁而有更好的集中感。这种兼具红白优势的风格，俘获了大批粉丝。但由于橘酒的酿造需要经历数月的浸渍，要求酒在高氧化下仍然保持清新的酸度，实在不是件易事，因此市面上真正能够打动人的橘酒，其实并不多见。

不过这款小象似乎有种任何人喝了都说好的神奇魅力，可能因为酿酒人将他的热情全都通过他的酒传递给大家了吧。Vino del Poggio在艾米利亚·罗马尼亚（Emilia Romagna）的Trebbia山谷有四公顷葡萄园。由于产区内尚未有任何一个DOC或者DOCG允许酿造橘酒，所以酒庄为了做橘酒只能放弃等级。每年生产出来的酒又不能马上上市，酒庄自然很难有什么实际的进项。

Andrea Cervini作为堂堂一庄之主，不仅需要把酒庄开成“农家乐”，还常常凌晨三点多起床开车去隔壁区，兼职管城市清洁调配的市政工作。这还不够，他还继承了父亲开大车跑长途的工作……就这样不断从别处赚钱贴补酒庄，继续做酒。他对酒的这种热情和执着，是值得敬佩的，而酿出的酒也确实鲜美多汁，实在值得推荐给更多的朋友来尝试。