前两天，红酒百科各位已通过 WSET 高级品酒师认证的“酒鬼”们，品尝了多款新酒，有干白也有干红，喝的挺尽兴，讨论的也很热烈。其中，有一款红酒让大家印象特别深刻，就是我接下来要介绍的这款：杰明庄园旗舰干红（2018 年），又一个好年份！

“芬芳甜美的红果黑果香气，持久回味，水果糖、莓果、李子酱果、紫罗兰花等，香气很成熟但清新不腻，闻起来很舒服，如同春天万花齐放一般令人心情愉悦。喝一口在口中，细腻耐嚼的单宁令人印象深刻，有小小的颗粒感又很顺滑，和多汁愉悦的酸度相融合，令人越嚼越上瘾，越想喝，我很喜欢这种的感觉。口感咸鲜，肉感多汁，酒体中等至饱满，酒精度高，结构平衡，回味持久，这时候配个鹅肉或者牛排，爽！”

这款 2018 年杰明庄园旗舰干红值得买的理由有：

• 教皇新堡“车库酒”新星；

• 100 多年酿酒经验，世代相传，高分获奖多；

• 平均藤龄达 50 年以上；

• 2018 年：教皇新堡好年份之一；

• 普遍可搭红肉，饭局适宜用酒；

• 庄重贵气的教皇标志，可配 6 瓶原装木箱，送人佳礼。

注：此酒可配 6 瓶原木箱，购满 6 瓶需木箱，下单时请备注。

以下是 2018 年杰明庄园旗舰干红（Domain Albin Jacumin，又名杰明庄园教皇新堡旗舰干红）的详细介绍，好酒不容错过！

1、教皇新堡名庄，车库酒风范严格酿制，90 + 高分评价，获奖多

杰明庄园位于大名鼎鼎的教皇新堡产区（Chateauneuf-du-Pape），这个产区历史上是教皇的城堡，出产了很多知名佳酿，如多次获得帕克满分的博卡斯特尔（Chateau de Beaucastel）、行事低调但品质出类拔萃的稀雅丝（Chateau Rayas）、《神之水滴》里的第三使徒佩高（Domaine du Pegau）等，是无数酒评家、名流、政客的心头好产区。

酒评家帕克便是其中一位，常常给予这里的葡萄酒满分评价。另一位葡萄酒大师简希丝罗宾逊（Jancis Robinson）也对这个产区赞赏不已，在她的著作中常提及到教皇新堡。在她看来，教皇新堡是一个很少让人失望的产区，这里的酒品质比较稳定。口感丰富，酒体饱满，香料味十足，又富有迷人个性。

杰明庄园虽然正式建庄是在 1991 年，才 30 多年的时间，但该家族在产区的酿酒历史可跨越了一个多世纪，追溯至 1930s，然后世代相传至今，园内甚至还保留着当年先祖种植下来的葡萄藤。

Albin 家族从第一代起就秉持严谨态度与专业化的酿造要求。每一代都尊重产区风土，尊重葡萄园，以尽可能发挥出每一颗葡萄的价值为己任，严格要求自己，严格监督生产的每一个过程。“车库酒”般的运营方式，在专业化严苛的管理中，使得葡萄酒酒汁滴滴精华。

如今，杰明庄园的知名度越来越高，生产的葡萄酒多次获得名家 90 分以上评价，以及揽获众多奖项。

部分成绩截图，来自酒庄官网

今日推荐的这款酒，非常具有教皇新堡产区的特色，一喝就知道是哪个产区的，您不妨试试。

2、高性价比，好喝不贵

这几年，教皇新堡的酒越来越贵，尤其是 90 分以上的酒，5、600 元居多，而杰明庄园的性价比就凸显出来了。

这款教皇新堡旗舰干红，同为精品酒系列。因为年份太新，帕克还没出评分。但按照 2017 年 93 分的好评和 2018 的气候表现，以及品酒师们的认可，这款酒评分应该也有 90 分以上，物有所值。

3、2018 年：教皇新堡好年份之一

我们总说，年份对于葡萄酒来说很重要，好的年份意味着好的气候，好的成熟度和高品质的葡萄。2018 年对于教皇新堡来说是个好年。

罗讷河谷葡萄酒行业协会副主席菲利普·比勒顿（Philippe Pellaton）也表示，在经历了 2015 至 2017 年 3 个令人不可置信的年份之后，罗讷河谷迎来了第 4 个不错年份，这一年葡萄生长最后阶段和 9 月份天气佳，造就了又一经典年份。

4、50 年老藤，风土佳，特别的 GSM 个性混酿

杰明庄园的葡萄园种植着典型的教皇新堡葡萄，如歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）和神索（Cinsault）等。地表覆盖着各种砾石质土壤，这种石头能吸收热量，促进葡萄成熟，晚上又能散热，有利于减缓葡萄成熟速度，赋予其很好的酸度。

值得一提的是，这款 2018 年杰明庄园教皇新堡旗舰干红采用的是 50 年以上老藤培育出来的葡萄。听过老藤的人大概了解，经历了岁月的磨练，老藤的根深扎地下，能汲取地下丰富的矿物质和营养元素，酿制出的酒风味复杂，浓郁集中，酒体醇厚，比起年轻的葡萄，其口感也会相对比较柔和些。

除了老藤，这款酒另一个特色就是采用 GSM 混酿，也就是歌海娜、西拉、慕合怀特和神索等按照比例混酿。市面上常见的法国酒大多由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等混酿而成，这种很普遍，反而没什么新颖了。随着人们的追求不断个性化，多样化，GSM 越来越受国人喜欢。如果您想尝试特色的其他品种，不如试试这款酒，很典型特别。

通常而言，歌海娜为主，是教皇新堡葡萄酒的典型风格，口感会甜美点，果香浓郁。这款酒一喝便能感受到这是典型的教皇新堡特色。

5、普遍可搭红肉，饭局适宜用酒

此酒单宁感怡人，酸度舒服，果味浓，普遍可搭配羊排、烤羊肉、家禽肉等红肉类菜肴，用此酒带去聚会，是再合适不过的。也可以作为送礼佳品，给初学者喝无压力，给进阶者酒友品鉴也不错。

6、酒标设计庄重贵气，可配 6 瓶原装木箱，送人佳礼

但凡在教皇新堡出产与酿造的葡萄酒，酒瓶上面都有一个共同标志：两把交叉的钥匙浮雕，这个特殊图腾般辨识度高的存在，彰显了教皇新堡酒与众不同的地位，整体看起来庄重，很符合中国送礼风格，彰显地位，显得高大上。此外，还可配 6 瓶原装木箱，送礼佳品。

7、2018 年杰明庄园旗舰干红

• 葡萄品种：70%  歌海娜；15% 慕合怀特；12% 西拉；3% 神索（因比例太小，背标没备注）

• 年份：2018 年

• 产地：教皇新堡
  

• 酒精度：16%
  

• 类型：干红
  

• 包装：750mL/瓶
  

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年
  

• 醒酒时间：30 - 60 分钟
  

• 侍酒温度：16-18℃
  

• 配餐：牛排、烤肉
  

• 官网：domaine-albin-jacumin.fr
  

• 其它：软木塞

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