婆婆纳丛中的荠荠菜。这一口荠荠菜饺子是北方人最喜爱，没有吃过，就难以理解北方的春的味道。

今天为我们带来春天味道的，是绿手指的好朋友，我们的樱桃合作农户英子姐。英子姐是白鹿原土著，本来是一名教师。城里面的食物安全问题她看在眼里，在城市里面居住久了，她也感觉内心也变得如水泥般呆板枯燥。2012年，她和另外3个七零后，返回家乡，租了200亩土跨界开启了她的有机农业事业，为家乡守护一方水土。如今，她和先生守着他们的樱桃园9年了。她说，回到土地上，思想和灵感就开始复活了。

英子夫妇和他们的樱桃园

英子姐的樱桃园子位于蓝田县孟村镇代寨村，在黄土深厚的白鹿原，海拔750米，光照充足，远离城市空气清新，出产的樱桃风味浓郁。英子一直以有机的方式管理着樱桃园，不使用化学农药、化学肥料，打草还田，土壤肥硕，野草丰茂。

荠菜在这位语文老师的心里，不仅仅是普通的野菜那样简单，它代表着她的童年，故乡，旧时光。今天，在英子园子里，樱桃树下、婆婆纳丛间，许多荠菜冒出了头。由于园子没有用药，附近的村民，都纷纷赶来采挖。春季吃芽，吸收植物储藏了一冬天的力量，是当地老百姓食养的传统。我们把这份关中春日传统，英子心里的浪漫，采摘下来送给大家。

荠菜开花后就不能食用了，采摘期极短，大约只有10天。收到后建议冷藏保存。

中医认为，荠菜具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。所以有民谚说“三月三，荠菜当灵丹”。

尝鲜不易，下单前需注意：

1. 荠荠菜生命力，发货时未淘洗，货到时，会有些萎缩，遇水浸泡一小时，就会变得鲜活。 到货后会有个别黄叶，大家需再摘洗。 

2. 挖荠荠菜时会带少许根，一个是为了更好的保鲜，另一个是根的营养价值很高，这样包饺子时菜香味会更浓。 

3. 亲自去挖过荠菜的都懂，荠菜挖回家还要再摘去黄叶和干叶，这个步骤很费时间。我们荠菜发货前会人工摘一次黄叶，但是户外生长的野菜没法做到完全摘干净，希望大家体谅。收到后还要再摘一下。

每份荠菜我们会多放50-80g用于路上的折损和水分流失。小范围的黄叶、干叶属于正常情况。如遇大面积发黄的情况，可以联系客服理赔。