“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”，韭菜是中国传统美食。走遍大江南北，每个城市、每个村庄，都有自己的韭菜做法。

东北的韭菜盒子鲜香爽口，北京的韭菜炒粉条原汁原味，南方的韭黄炒鸡杂油亮下饭，老少咸宜、四季生长的韭菜，是最具代表性、最百搭的美味蔬菜。

看上去平凡的韭菜花却富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。

而“韭菜花”在云南方言里，其实是一种爽口的佐餐小菜。

据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。云南韭菜花以曲靖出产的最出名，用新鲜韭菜花与辣椒、红糖、白酒等多种配料混合在一起，经腌制而成。

韭菜的浓郁香气和辣椒、佐料的鲜香糅合在一起，闻之令人垂涎，品尝则生津可口。细细咀嚼，一朵朵三角形的韭菜花脆嫩鲜美，回味无穷。

云南人对野生菌的热爱已经登峰造极，甚至在看似普通的韭菜花里，也不忘放入昂贵干巴菌一起腌制。

气味类似牛肉干的干巴菌，和韭菜花的清香交融，更进一步相互烘托，突出了菌的扑鼻香气和韭菜花的鲜嫩脆爽。

我们经过多次研发，最后推出了这款价廉物美，味道正宗，来自曲靖的“和菜头”干巴菌韭菜花。

无论你是远离家乡的云南游子，还是从未听闻过干巴菌韭菜花的省外朋友，这一瓶干巴菌韭菜花都会给你带去或熟悉、或新鲜的美好享受。来体验云南雨季的味道吧！

干巴菌韭菜花推荐做法：

韭菜花炒土豆丝

1 土豆切丝，开水汆烫备用

2 锅中下油，烧热后加入适量韭菜花爆香

3 加入土豆丝，放入适量盐、白糖翻炒

4 撒上葱花即可

图片来源于网络

韭菜花炒肉

1 肉丝加入盐、酱油、淀粉拌匀略腌制五分钟

2 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱姜蒜炒香

3 放入肉丝炒散变色断生

4 倒入韭菜翻炒均匀即可

图片来源于网络

作为主食搭配小菜

韭菜花是腌制食品，炒菜时少放盐或不放盐

品名：和菜头干巴菌韭菜花

规格：2瓶装

产地：云南省曲靖市

净含量：250克/瓶

贮存方式：保存于阴凉干燥处、避免阳光直晒、冷藏效果更佳

保质期：12个月

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