上海 | 解读茶叶的陈年潜力 生普洱垂直品鉴

时间：2020年5月31日 周日 14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 知味风土俱乐部
主讲人：知味校友、高级评茶员、茶艺师李刚
价格：600元/人，校友价550元/人，会员价 500元/人，限7人

请报名参加课程的同学保证身体健康，并在入园时出示随申码

约一场午后的品鉴，分享6款普洱茶，探讨普洱茶的那些众说纷纭的话题。为什么所有绿茶都追新，普洱茶追老？普洱生茶新年份能能喝吗？什么样的特性可以陈年？茶叶化学成分随着时间，有怎样的变化？散茶和紧压茶，谁更适合陈放？

分享内容：

普洱茶国标解读

茶区分布及演变历史

品鉴流程（形、色、味、质感）

茶叶陈年潜力解读，化学成分变化

分享茶：

山头：那卡（西双版纳勐宋）

年份：2020，2019，2017（散茶／饼），2013。感受年份变化带来的风味差异，解析存茶的关键因素。

加餐：2004 勐海 Vs 2004 易武。同一年份生茶，分析茶的特性在陈年之后对转变。是否酒一样，高酸、高单宁、高酒精度是可以陈年的判定标准？

那卡，是云南勐宋最著名的普洱茶产地，被誉为佛海圣茶。清代就闻名遐迩，上贡“车里宣尉府”, 缅甸国王钦定为贡茶。此茶采自300-500岁树龄古茶树，甄选一芽一叶、两叶鲜叶，古法手工制茶。每一泡都是惊喜，口感醇厚，层次感丰富，香气随着回甘流转，生津轮回，仿佛莲花次第开放。只有高山厚土，百年积淀，方能孕育佳茗。

*温馨提示

上海 | 解读茶叶的陈年潜力 生普洱垂直品鉴

时间：2020年5月31日 周日 14:00-16:00
地点：上海长宁区法华镇路525号D101 知味风土俱乐部
主讲人：知味校友、高级评茶员、茶艺师李刚
价格：600元/人，校友价550元/人，会员价 500元/人，限7人

请报名参加课程的同学保证身体健康，并在入园时出示随申码