茶的真实历史

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茶的真实历史

作者:(美)梅维恒,(瑞典)郝也麟著高文海,徐文堪译

定价:49

出版社:生活·读书·新知三联书店

出版日期:2021年04月01日

页数:320

装帧:平装

ISBN:9787108070531

在川藏背夫的背上，俄罗斯的大篷车中，英国的快剪船货舱内，人类费尽千辛万苦，让茶叶从中国内地一隅传遍了整个世界。这样一片普通的叶子，走过了怎样波澜壮阔的路程？从中国到日本、从印度到斯里兰卡、从波斯到英格兰，人们用最昂贵的器皿来泡茶，用最繁琐的仪式来喝茶，这样一种平凡的饮料，为什么人类会为它如痴如狂？有名汉学家梅维恒和郝也麟合力考察了全球每一个茶叶出没的角落，将散落在历史中的一个个关于茶叶故事串联起来，从社会、宗教、文化、历史、经济和文学等各个方面，为我们讲述了这部关于茶叶的大历史。

●序一陈宗懋
序二徐文堪
中文版序梅维恒、郝也麟
前言
第一章植物园巡礼茶的竞争者
第二章国之荣耀东南亚和茶之发源
第三章与酪作奴1～6世纪的茶史
第四章吃茶去！唐朝茶史
第五章兔毫盏里的云脚宋朝茶史
第六章以仙茗易太平茶马互市
第七章禅茶一味12～15世纪日本茶史
第八章茶道师范千利休日本茶道臻于很好
第九章韩信点兵明、清茶史
第十章达赖喇嘛封号的由来藏蒙的砖茶
第十一章我们发明了茶炊！俄罗斯大篷车茶叶贸易
第十二章征服新世界伊斯兰世界茶史
第十三章获得医生认可茶开始在欧洲传播
第十四章茶叶的扩张之路茶与鸦片战争
第十五章制壶工匠的星夜驰奔茶在美国
第十六章优质精选黄金花橙白毫印度和锡兰19世纪茶史
第十七章快剪船的黄金时代英国茶史
第十八章地球村里的香茗世界各地的茶风俗
附录一陆文学自传
附录二茶洒论
附录三茶的词源考
鸣谢
中文参考书目
英文参考书目
索引
译后记

内容介绍

成吉思汗在西征途中，也会偶尔在休息时品尝香茗；俄罗斯大篷车队长途跋涉两千公里，只是为了能让民众喝上一口中国的绿茶；英国快剪船在大西洋上张帆竞速，而第一艘将茶叶运回伦敦港的船只会受到奖赏；独立战争的爆发，是因为英国人将武夷山的茶叶运到了波士顿……从中国到日本、从印度到斯里兰卡、从土耳其到英格兰，人们用最昂贵的器皿来泡茶，用最繁琐的仪式来喝茶，用好看好的词汇来赞美茶，这样一种平凡的饮料，为什么人类会为它如痴如狂？有名汉学家梅维恒和郝也麟合力考察了全球每一个茶叶出没的角落，将散落在历史中的一个个关于茶叶故事串联起来，从社会、宗教、文化、历史、经济和文学等各个方面，为我们讲述了这部关于茶叶的大历史。

(美)梅维恒,(瑞典)郝也麟著高文海,徐文堪译

梅维恒（Victor H.Mair），1943年生，哈佛大学中国文学博士，有名汉学家，宾夕法尼亚大学亚洲及中东研究系教授、宾大考古及人类学博物馆顾问，还担任京都大学、香港大学、北京大学、四川大学等多所高校的兼任教职；精通中文、日文、藏文和梵文，被认为是当代西方汉学界拥有开拓精神的学人，著述宏丰，研究领域包括：中国语言文学、中古史、敦煌学。