商品详情
“茶中活化石”
源于最古老的“涝青”制茶工艺
采自两三百年古茶树
迷你小扎,传承手工
内含茶多糖和纤维成份丰富
稠滑、清甜、养生,可煮可泡,一冬成暖
“老帕卡”在云南彝族语里是“老叶子”的意思。
只存世于云南江城县大山里的彝族、拉祜族村落。
只在每年的11月、12月份采摘,系当地树龄在两三百年的古茶树上的老叶子,树高平均二三米。
鲜叶采来后将老叶子放在沸水锅里煮,用高温破坏鲜叶中的酶活性,待到叶子萎蔫时,再捞出来晾晒约10-15天,干燥后就成了“老帕卡”,
这就是“涝青"工艺。
是中国最古老的制茶工艺之一,堪称“茶中活化石”。
捆扎老帕卡茶使用的本地野生葛根条,同样有许多的保健作用,适合与茶同煮同铴。
老帕卡茶每一扎10克左右,一如云南大山民族的质朴。
叶脉明显,色泽灰绿到褐绿色。
老帕卡茶适合煮饮、泡饮。
如果想品尝到老帕卡茶最佳的口感,可以选择先烤后煮。
需要先烤一会儿(火塘、烤架和电陶炉都可以),
待闻到诱人香气时,
再加冷水煮饮。
水烧开后头泡可以喝,不苦、不涩,
香气独特而馥郁,有清香、蜜香、花果香、草木香、葛根香等,
可以煮上二十几回。
盖碗泡如果解开葛根条,则即注即出,冲泡方法同普洱生茶。否则需要先焖泡大概4-5分钟。
汤色黄绿透亮。
香气高扬,有馥郁兰香和少许槟榔香味。
口感纯净,稠滑甜润,微带酸,无苦无涩,生津极快。
茶质丰富,耐泡度高。
泡开后叶形粗老完整。
产品参数
品名:老帕卡茶
净含量:10扎
储存:干燥、密封、避光、无异味的环境
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