商品详情
报名方式
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上课时间
10:00-17:00（有一个半小时午休）
上课地点
上海徐汇区瑞平路230号 时光里 B1-031 明谦咖啡学院
地铁12/7号线龙华中路站5号口出
［ 学习目标 ］
术语
烘焙工艺
设备维护
［ 知识框架 ］
烘焙数据相关
烘焙色值
感官品鉴
测量技术与术语进阶
失重比与体积变化
烘焙机原理相关
安全相关
样品烘焙
烘焙中咖啡豆的变化
生豆相关
生产效率与质量控制
［自由选项］
SCA Roasting
烘焙师认证
授课老师：梓申
★ CQI- Q-Grader
★ SCA Introduction To Coffee
★ SCA Barista Skills
★ SCA Brewing
★ SCA Roasting
★ SCA Green Coffee
★ SCA Sensory Skills
★ Coffee Diploma
★ SCA AST精品咖啡协会认证教官
★ 第四届ABrC南京本纪赛点评委
★ 第四届ABrC全国8强教练
- 明谦咖啡旗舰店 （微信公众号认证）
- 明谦咖啡创立于2009年，中国精品咖啡行业先行者之一，拥有明谦咖啡庄园，明谦烘焙工厂，明谦咖啡学院，以及明谦咖啡门店
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