保质期：6个月

很多抱抱粉都询问水牛奶，这次我们给大家推荐神气水牛纯牛奶。

这款可是经过办公室小姐姐们试喝，一致夸奖说好喝的水牛奶。和普通牛奶相比，水牛奶带着一股天然的鲜甜，口感就像是化掉的冰淇淋一样香浓顺滑。

这款水牛奶，包装上标注的蛋白质含量是3.8g/100ml，但实际的检测报告却显示，蛋白质含量达到4.1g/100ml。工作人员介绍说，皇氏作为标杆水牛奶乳企，产品经常被国家部门抽检，所以，皇氏水牛奶的实际品质是比宣传的高。

这款奶，配料表干净，只有生水牛乳+生牛乳，可能也有人会问，为什么不是纯生水牛乳，还要添加普通的生牛乳呢？

一是从性价比考虑，如果原料只有生水牛乳，因为产量稀少，价格要贵不少，作为平时家中常备的牛奶，必须要考虑性价比哟。当然了，如果市面上如果价格很便宜，又是纯水牛奶的，也要多一个心眼哦。

二是从口感考虑，纯水牛乳的口味其实是有点甜腻的，现在大家都怕甜，所以，加入普通牛奶综合口感，让这款牛奶保持一个微微甜的口感。

广西的钦州、北海、玉林、南宁、来宾都是水牛奶主要产区。

草山草坡众多的广西，被称为“中国奶水牛之乡”，属亚热带季风气候，全年气候温和，有着充沛的光照和降雨，新鲜的牧草给水牛提供了足够的养料，让它们比一般的黑白花奶牛要更强壮。

早在上个世纪，广西就引进了巴基斯坦的尼里拉菲奶水牛，但产奶量仅为普通奶牛的1/3。

加上广西温度高、水源丰富、甘蔗菠萝等食物充沛，让广西水牛产的奶，不但产量大大提升，而且味道营养也大大提高。

和普通的黑白花奶牛相比，广西水牛产的牛奶营养高不少，以蛋白质为例，纯水牛奶蛋白质一般在3.8g/100ml以上，而普通牛奶蛋白质是3.2g/100ml左右，另外，像氨基酸、钙、铁、锌等也远高于普通牛奶。

在口感上，除了由于高蛋白带来的浓厚醇香口感，水牛奶还自带微甜哦，如果把水牛奶直接冰冻，那就是天然的冰淇淋。

广西被称为“中国奶牛之乡”，说起水牛奶，很多本地人都会跟你说一家企业——“皇氏“，皇氏乳业可以说就是广西水牛奶的一面旗帜。

拥有自有牧场品牌，央视还对皇氏集团乳业水牛奶进行了专门报道。

而皇氏集团拥有和控制广西80%的奶源，是广西最大的乳制品生产加工企业。也是国内A股第四家上市的乳品企业。

皇氏成立23年，是农业产业化国家重点龙头企业、中国奶业20强企业，是国家水牛奶行业标准的发起和制定者。

拥有广西唯一的省级乳品技术研究中心和国家乳品加工技术研发中心、广西水牛乳工程技术研究中心、广西水牛乳质量与安全控制技术工程研究中心。

奶品，我们建议选择有实力的大企业，不但安全可靠，而且产品品质非常稳定，更不会夸大宣传。在众多款产品中，我们挑选了皇氏旗下的神气水牛纯牛奶。

神气水牛奶生产线采用IBM中央数据库管理和监控，高端自动化生产线，立体库自动存取等先进管理系统。

自行培育，规模化、规范化、科学化的养殖，让水牛们能保持更健康的状态。

500平方米的专业实验室，包括【7个检测步骤，9个检测室，25项检测内容】。一切都是为了确保大家喝上放心奶。

更多详情：

小抱抱试吃报告：

这次找来的这款奶，包装还是比较严实的。另外，和一般200ml牛奶不同的是，这款奶还是拧盖式包装，成本也更高，工作人员说，用拧盖还方便把奶倒出来，因为水牛奶蛋白质含量高，很多人喜欢用这款奶dry，比如冲咖啡、泡奶茶、水果捞、布丁等等。

牛奶喝到嘴里，确实是非常浓郁的奶香味，比一般牛奶都要香浓，而且回味起来有一丝微甜，这个奶是非常好喝的。

我们在办公室，还拿出去年找来的前进牛奶，用这款水牛奶去对比。

前进牛奶是普通牛奶，口感属于公认的好喝，说实话，两者蛋白质含量相差不多，喝起来口感还真有点像，但毕竟水牛奶的蛋白质含量更高，所以奶味更香浓一些，而且还自带微甜，我们盲测还是能测出来的。

如果想找一款性价比高，口味更好的牛奶，我们很推荐这款哦。

小抱抱往期试吃报告：

1. 豆豆：

这款鲜牛奶的口感是介于全脂牛奶和水牛奶之间的，我用它和自己买的进口全脂牛奶比较了一下，每100g能量高了近20KJ，蛋白质、脂肪、钠和钙都比我自己的高，碳水化合物差异不大。

用它泡了杯奶咖，喝起来和普通全脂牛奶冲泡的有明显不同，奶香更浓郁，入口微甜（直接喝会更甜），有点冰淇淋融化了的味道，但又没有纯水牛奶那么浓郁，可以理解为低脂版的水牛奶。

喜欢牛奶的香醇口感，又不希望脂肪含量过高，在口感和健康之间求平衡的朋友们，可以试试这款。

2. 东东：

这款水牛奶倒在杯里，闻着奶香味挺重，挂壁持久，喝着香甜香甜的，口感浓醇，相比普通的水牛奶，这款水牛奶里还含有生牛乳，乳蛋白含量蛮高。

 3. 小洁：

水牛奶家里人都爱喝，就喜欢它那股浓郁的香甜味。给小朋友自制一杯杨枝甘露，用上这款水牛奶，都不用加糖，本身奶味就甜甜的了。只需要芒果、西柚、水牛奶，健康又好喝。

水牛奶小食谱：

两广人熟悉的姜撞奶、双皮奶，要用水牛奶来做才zui好吃。

双皮奶的“皮”，是因为水牛奶蛋白质和脂肪含量含量为8%，水牛奶脂肪颗粒更大易凝结，因而更容易结皮。

如果你是烹饪高手料理小天才，大可用水牛奶来尝试做炸牛奶。

滑嫩的姜撞奶，用水牛奶制作，很美味。

牛奶吃法也很多样，可搭配水果做成夏日冷饮或甜品等，解锁牛奶N种新吃法。