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【新年份发售】2023/2022年法国勃艮第双狗抱树香波慕西尼老藤村级干红

1299.00 - 7699.00 限时优惠 原价:¥1499.00 - 7899.00
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商品详情

双狗抱树,很多朋友都很熟悉了,我们反复推荐,酒友无限按箱复购。这次补货了一点他家的香波慕西尼老藤村级干红。
有个有趣的插曲是,康帝酒庄庄主在上海参加风土大会的时候,在万千酒款也指了指这个酒,品尝了这款。人家酿出了这么好的酒,喝了那么多美酒,还要品尝这款。酒友们,我觉得就不用我多介绍了哈~
这次是新鲜出炉的2022年份,我先囤为敬!大家可以多买几瓶,一半现在喝,一半放酒柜,慢慢喝~

推荐:2022年双狗抱树香波慕西尼老藤村级干红

Domaine Geantet Pansiot Chambolle Musigny Vieilles Vignes Rouge
  • 酒圈超火的双狗抱树,入选《勃艮第名庄》一书;
  • 香波慕西尼:勃艮第核心村,整体品质高是业内共识;
  • 70年老藤村级干红,康帝庄主酒展都喝它;
  • 2022年:新年份发售,抢先喝;
  • 爆款补货,踩箱囤!

1、双狗抱树:入选《勃艮第名庄》一书
双狗抱树的法语名是Domaine Geantet Pansiot,因为酒标上的图案,酒友们就叫它双狗抱树。
它是勃艮第的老牌酒庄,入选了葡萄酒大师Michael Broadbent写的The Great Domaines of Burgundy《勃艮第名庄》一书。在热夫雷香贝丹村,仅有18家酒庄入选,包括Joseph Roty、Fourrier和Armand Rousseau等。能成为其中之一,而且能得到老牌酒评家的认可,酒庄的实力自然是在的。
2012年版的《法国醉佳葡萄酒评鉴》(Le Guide des Meilleurs Vins de France)将它列为二星酒庄(醉高三星),被大家公认为是勃艮第热夫雷香贝丹和香波幕西尼的领军酒庄。
我听一些中国台湾的朋友说,这个酒庄在中国台湾勃艮第酒圈子里也有一定的知名度,他们都喝开了,周围喜欢喝双狗抱树的人也越来越多了,它确实是热夫雷香贝丹和香波慕西尼两个村的代表庄。
2、双狗抱树酿酒哲学:喝少一点,喝好一点
酒标上写着他家的酿酒哲学:Être sobre c'est boire bon. /To be sober is to drink well. /喝少一点,喝好一点。
酒庄奉行勃艮第之神Henri Jayer的发酵前低温泡皮方式,成功将果实的鲜活滋味与香气留在瓶内,堪称现代酒庄风格的典范。
酒庄由埃德蒙·让特(Edmond Geantet)和伯纳黛特·帕西雍(Bernadette Pansiot)于1954 年在勃艮第的热夫雷村建立。夫妻二人开始耕耘当时仅有3公顷的葡萄园,几经扩展后,葡萄园延伸至热夫雷-香贝丹及勃艮第其它产区。1977年埃德蒙之子文森(Vincent)参与到家族酒业中,将现代化的酿酒理念与其父坚守的传统酿酒哲学合理结合,打造出了广受勃艮第酒爱好者赞誉的黑皮诺。
现在酒庄由家族第三代Fabien掌管,他从2006年起正式参与酒庄的酿酒。在技术不断革新的同时酒庄也扩大了规模,葡萄园面积已由初建时的3 公顷扩展到了30公顷,分布于热夫雷香贝丹、香波慕西尼以及沃恩罗曼尼产区。葡萄园中长达70年之久的老藤已然成为了帕西雍家族的瑰宝。
3、香波慕西尼整体品质高,是业内共识
香波慕西尼是勃艮第三大产酒名村之一。爱酒之人形象地以“香爆了,迷死你”来形容,倒是颇为贴切。她的风格很优雅,如同丝绒铁拳,看似温柔,实则坚实有力。
知名葡萄酒作家林裕森在他的《酒瓶里的风景》中这样写道:香波慕西尼村是醉能表现黑皮诺优雅的特长,不那么坚硬厚实,而是以精巧细致的质地触动酒友的心。
香波慕西尼面积醉小,才180公顷左右,不到热夫雷香贝丹村的1/3。整个村子不到20个生产商,但业内评价却是相当高。
勃艮第大咖Jasper Morris MW认为香波慕西尼村整体质量更高(a high overall standard of quality)。
《勃艮第名庄》(The Great Domaines of Burgundy)写道:The overall qaulity in Chambolle is high。(香波慕西尼整体素质很高)
4、喝起来怎么样?
我个人很喜欢的一款酒,花香为主,果香次之,有一些红色和黑色水果香气,还有野性辛香料感,妥妥的“香爆了,迷死你”。单宁比热夫雷香贝丹村更丝滑柔顺,层次分明,结构精巧而柔美,偏女性风格多一些,矿物感十足。
5、70年老藤村级干红
酒标上的“Vieilles Vignes”(简称VV),通常指树龄超过五十年的老藤葡萄,这款酒的平均藤龄70年以上。葡萄园有富含氧化铁和大量石质的土壤,采用去梗发酵,橡木桶陈酿14个月,新桶比例为30%。
6、双狗抱树香波慕西尼老藤村级干红基本信息

背标译名:帕西雍酒庄

葡萄品种:黑皮诺

产地:勃艮第香波慕西尼

分级:村级

类型:干红

年份:2022年

酒精度:13.5%

包装:750ml/瓶,12瓶/纸箱

适饮期:现在,可继续窖藏5年以上

醒酒时间:30分钟

侍酒温度:14-16℃

配餐:鸡汁笋丝、狮头鹅

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