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【JM96·成熟丝滑矿质精致70年科通特级园】 2020 布鲁诺酒庄科通特级园干红 Domaine Bruno Clavelier Corton le Rognet Grand Cru

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【JM96·成熟丝滑矿质精致70年科通特级园】  2020 布鲁诺酒庄科通特级园干红  Domaine Bruno Clavelier Corton le Rognet Grand Cru 商品图0
【JM96·成熟丝滑矿质精致70年科通特级园】  2020 布鲁诺酒庄科通特级园干红  Domaine Bruno Clavelier Corton le Rognet Grand Cru 商品缩略图0

商品详情

【JM96·成熟丝滑矿质精致70年科通特级园】

2020 布鲁诺酒庄科通特级园干红

Domaine Bruno Clavelier Corton le Rognet Grand Cru

「Corton Le Rognet」是酒庄唯一的特级园,面积仅0.34公顷,位于海拔270至280米的山坡中段,坐拥全东向日照。园中三分之二为70年老藤,其余为35年藤龄。

这款特级园与酒庄位于夜丘的其它酒款都风格迥异,土壤基底的泥灰石灰岩质地更柔软、风化程度更高,赋予葡萄酒圆润柔顺的单宁与相对柔和的酸度。2020年份拥有成熟的香气,黑醋栗、果脯与黑樱桃利口酒的芬芳交织其间,隐约透出烟熏、木香与野性气息。口感和谐光滑,中等酒体蕴含丰富的干萃取物,轮廓线条精致,质感如天鹅绒般丝滑,余韵中有精妙的矿物感。为陈年而生的一款酒,相当需要耐心待其绽放。

评分:JM93-96, AM92-94

适饮期:2027-2035+

Bruno Clavelier,勃艮第非常低调的名家,通常只有痴迷于风土佳酿的爱好者才知道这位精于表达风土的“隐士奇人”;知味团队几乎每年都要去他的酒庄访问交流,每次都获益良多;每一款酒都表现出超高水准的“精确通透”风格,知味主编朱思维称赞“Bruno Clavelier是勃艮第巨星一般的存在,可惜知道的人太少了!”


酒庄早于十八世纪就在勃艮第扎根,1930年代由Bruno Clavelier外祖父接手后有了起色和发展,不少至今仍被酒庄奉若珍宝的80-90岁老藤就是自那时候种下的。酒庄真正的起飞,是从1987年Bruno Clavelier掌管后开始的。


庄主Bruno Clavelier先生是一位深藏不露的风土高人,见识广博令人惊叹。1987年取得第戎大学国家酿酒师文凭后,他回到勃艮第接手家族酒庄,1999年就获得了有机认证——据考酒庄的很多葡萄园祖上几代都不曾使用过杀虫剂,所以酒庄可谓名副其实的有机种植世家,放眼勃艮第也十分罕见。


Bruno Clavelier对酒庄复杂多样的地块的历史渊源、土壤地质条件和风土细节都了如指掌,对葡萄栽培有深刻的见解和实践经验。自他接手以来,引入现代先进设备以提升酒质,保留整串发酵(不超过30%)、轻柔萃取、降低新桶比例等一系列“顺势而为”的操作,都为了悉心保留葡萄酒纯净的年份表达。


如今,酒庄在夜丘和伯恩丘等核心村庄拥有17个地块,拥有众多50-90年的宝贵老藤;共6.50公顷葡萄园,尤以沃恩罗曼尼和香波慕斯尼的出品为精,每个地块都有非常高精度的风土表达,酒风优雅剔透、微妙精细,明亮的酸度为葡萄酒赋予了清晰有力的主体感,这一点从大区级到特级园都贯彻明确。

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