精挑带鱼段

北方小眼带鱼，海域寒冷油脂含量高，口感细腻，烹饪后香味浓郁，有入口即化的感觉！
零冰衣！

【规格】          大号400g/袋（8-9块）【宽度】中号3.5-4cm             大号4.5-5cm【冰衣层】0【快递】京东【保鲜】-78度干冰【产地】渤海【品种】渤海小眼带鱼【储存方式】冷冻保存【保质期】12个月
注：北方油带肉厚且软，肉质嫩，不要用力清洗，轻轻冲洗即可！

【大号带鱼段】

大号带鱼段没有一滴冰衣，一斤就是一斤；全部是宽段，没有头部、颈部、和尾部；宽度4.5-5cm，厚度1cm！

[视频]
• 零冰衣，不用担心冰衣充重，一斤就是一斤！
• 新鲜度很好，油带鱼还能保持如此皮色已经算是精品的存在了！
• 油带鱼肉厚，油脂高，肉细腻入口即化，油脂多鱼就香！

大号带鱼段！
平均宽度4.5-5cm（3-3.5指）厚度：1cm

[

厚度很好，足够1cm
北方带鱼由于水温凉，为了抵御寒冷会不停的分泌油脂，也就会“胖”所以它口感好、厚度厚！

[

大号带鱼段与中号带鱼段对比

【中号带鱼段】

肉质洁白带血丝；肌肉纹理清晰可见！新鲜度很高的带鱼，肉质新鲜状态非常好！北方油带鱼，口感好，肉质细腻入口即化！

[视频]
这是一整袋的实拍！亮度和麟体保护的非常完好！和船钓带鱼的亮度和完好情况有的一拼！

中号带鱼段真实宽度就是这个样子；3.5-4cm！
我们是零冰衣的，一滴没有！宽度和重量都是净的！

油带鱼的优缺点：
优点：• 口感好，鱼香鲜味足；• 肉质细腻，真正意义上的入口即化；• 含有大量DHA脂肪酸营养价值大；• 无腥味，是公认的国内海域口感最好的带鱼品种！
缺点：• 表皮鳞片是粉末状不同于南方海域带鱼是皮状，极易脱落；• 因体内含有大量油脂和DHA脂肪酸，与空气接触容易发黄或红；• 肉质很细嫩，肉质发软，清洗时不好用力。

[视频]
售前注意事项：
1、北方油带鱼也称小眼带鱼！因为生长于水温较低的环境，需要分泌大量的油脂来抵御寒冷，所以它柔软一些，不像其它带鱼品种那么硬！也正因为此它的口感好，肉细腻！
2、小眼带鱼麟是粉末状不同于其他品种麟是一层皮，及其容易脱落，凡是网捕脱磷就难免，因为体内油脂高，脱鳞后与氧气接触容易发黄！

3、带鱼清洗切勿用力，轻轻冲洗即可，稍用力肉就会被破坏形成糜状。