永远不会坏的收藏！西班牙宫廷酒！Decanter97分！WEI一使用日晒法的酒庄！2018年西班牙葡萄酒大赛金奖！时间的秘密——西班牙卢埃达产区阿尔贝托酒庄朵拉多黄金白葡萄酒

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阿尔贝托酒庄位于黄金三角的Serrada村，是一家非常古老的酒庄，酒庄最大特色是酿造卢埃达非常古老的Dorado酒，而阿尔贝托酒庄是唯一一家使用太阳直射方法生产Dorado的酒庄。

这酒与雪莉酒相似，都是使用Solera系统，整个卢埃达产区只有三家酒庄生产Dorado酒，Dorado意为黄金，所以又称为“黄金酒” 。

酒庄成立于1941年，经过几代人的努力，酒庄

葡萄园面积高达485公顷，并将传统的酿造技术逐步融入了最现代化的生产系统，生产多样化(有机、酒泥陈酿、橡木桶陈酿)、高品质的卢埃达葡萄酒。

黄金酒是西班牙卢埃达产区生产的一种氧化陈年风格的加强酒，这种酒在14世纪前后被西班牙宫廷确定为宫廷用酒，并大量出口到欧洲其他国家，被英国、法国等王室选定为宫廷用酒。

黄金酒酿造工艺如下：

1、选用卢埃达产区种植的青葡萄Verdejo的果汁酿造出干型的静止白葡萄酒；并用青葡萄的果皮蒸馏成为白兰地。

2、两者按照一定玻璃调配，放入传统的大玻璃瓶中，风吹日晒两年及以上，进行自然氧化。

3、将酒液放入地下酒窖的大橡木桶里陈年至少两年及以上。

4、陈年后的新酒放入老橡木桶里进行Solera连续陈年，这里的每个老桶里至少都有70年以上的基酒，新酒增加进去，直接和老酒一起继续陈年，每年只取出10%的酒液进行装瓶。

最终才有了这样一瓶颜色金黄，香气浓郁（坚果、蜂蜜味为主），口感浓郁且可以无限期存放Dorado。

所以酒如其名，意为黄金酒，色如黄金，贵重如黄金，永久如黄金。

佩宁指南：95分 Decanter： 97分

“Dorado”！！

我想说首先这个标识很吸引人，漂亮大气。

类似Amontillado风格的加强酒，回甘饱满丰富！

与雪莉酒一样同为加强酒，以太妃糖、烘烤咖啡豆、杏仁、核桃的等香气为主导，不同的是，黄金酒颜色呈现清澈柔和金黄色，而口感上与传统雪莉酒大相径庭，顺滑柔美，却不失结构感，可谓“温柔的坚定”。

De Alberto酒庄Dorado，囊括VINESPAÑA 2018葡萄酒大赛金牌等奖项。